La Sommet de l’élevage 2026, qui se tient à Cournon-d’Auvergne, une commune du Puy-de-Dôme en France, a débuté avec une attention particulière portée au pastoralisme, c’est-à-dire aux pratiques agricoles consistant à élever des animaux en plein air. L’événement, ouvert depuis lundi, se poursuivra jusqu’au vendredi 9 octobre, attirant environ 120 000 visiteurs, 2 000 animaux et 1 800 exposants. Une nouvelle section intitulée « Monde de l’élevage durable » a été ajoutée cette année, abordant des sujets comme le pastoralisme, la santé animale et les machines agricoles, avec un espace d’exposition supplémentaire de 10 000 mètres carrés. Pour la première fois, les exposants disposent d’un champ dédié pour présenter leurs nouveaux produits. L’un des temps forts majeurs du sommet est le secteur ovin, qui accueille 600 moutons issus de 36 races différentes. La race Bizet, emblématique du secteur, organisera son premier concours national le vendredi 9 octobre. Diverses animations sont prévues, comme des concours de races, des démonstrations de tonte et un concours de laine. Jeudi 8 octobre, une journée dédiée aux Ovinpiades sera organisée à destination des jeunes, afin de leur faire découvrir le monde de l’élevage ovin à travers des activités interactives. L’année 2026 ayant été déclarée Année internationale du pastoralisme, le sommet accorde une place centrale à ce thème. Les Rencontres Pasto, désormais à leur troisième édition, proposeront trente conférences ainsi qu’un espace de 300 mètres carrés dédié à la promotion du pastoralisme et des routes empruntées par les éleveurs. Ces rencontres s’inscrivent dans une perspective internationale, avec la participation de pays invités comme la Colombie, la Côte d’Ivoire, l’Espagne, la Mongolie et le Soudan. Le sommet s’étend également dans le centre-ville de Clermont-Ferrand, ville voisine, avec un espace de 3 000 mètres carrés recouvert d’herbe sur la place de Jaude. Baptisé « Pâture », cet espace vise à recréer à petite échelle les paysages du Massif central et à sensibiliser aux atouts de l’élevage à ruminants, comme les bovins et les ovins. Un troupeau de 30 vaches de race Rava, une race locale, sera présent tout au long de la semaine, accompagné de démonstrations de chiens de berger et de visites guidées pour les écoliers.