Le 35ᵉ Sommet de l’élevage a débuté mardi à Cournon d’Auvergne, une commune du centre de la France réputée pour ses manifestations agricoles. Après plusieurs années marquées par des préoccupations sanitaires, le sommet revient à son format habituel, centré sur l’élevage et la reproduction animale. Cette année, l’événement met l’accent sur les concours de races, avec la race limousine, deuxième race bovine la plus importante de France, à l’honneur au Zénith, une grande salle d’événements. Le concours national de la race limousine a débuté avec les plus jeunes animaux du troupeau. L’après-midi du premier jour, les génisses âgées de 15 à 26 mois ont été les premières à être jugées. En raison du nombre élevé de participants, elles ont été réparties en quatre sections. Ces jeunes femelles figuraient parmi les plus jeunes autorisées à concourir à ce niveau, bien que beaucoup aient déjà fait leurs preuves dans des compétitions plus modestes, au niveau départemental, régional ou interrégional. Une fois leur passage terminé, les jeunes mâles de même âge ont également été jugés, en quatre sections. Beaucoup de ces animaux participaient pour la première fois à un concours national. Thomas Welfringer, technicien à Herd Book Limousin, a indiqué que l’événement servait d’échauffement pour le concours principal, qui se tiendra jeudi. Ce jour-là, à partir de 8 h 30, toutes les autres sections du concours seront jugées, pour s’achever par la remise des prix d’honneur, des prix généraux et une vente organisée par les éleveurs. Les juges évaluent les animaux selon leurs qualités morphologiques, incluant le développement osseux et musculaire, les largeurs et longueurs du corps, ainsi que la finesse des os, conformément aux standards de la race limousine. Marc Marty, juge officiel, a souligné que, malgré une sécheresse historique, les éleveurs avaient présenté des animaux impressionnants lors de l’événement. Le Sommet de l’élevage a également introduit cette année une nouveauté : un espace de démonstration en plein air, offrant l’opportunité de mettre en avant du matériel agricole jusqu’alors absent. Par ailleurs, un accord gagnant-gagnant a été signé entre la France et le Maroc en marge du sommet, soulignant le rôle de l’événement non seulement dans l’élevage, mais aussi dans la coopération agricole internationale.