Une femme, endeuillée par la perte récente d’un être cher, est rejointe par un quintette de cuivres — cinq musiciens jouant des instruments à vent — alors qu’elle affronte l’idée que la vie a une fin. Dans une performance théâtrale et musicale unique, elle cherche à échapper à la réalité de la mort en trouvant des moments de joie et de rire. En tant que veuve, elle monte un spectacle qui retarde les funérailles de son défunt mari, se convaincant qu’il est encore en vie et que la vie continue au-delà de la mort. Le quintette de cuivres, traditionnellement associé aux célébrations et aux cérémonies, tente de perpétuer la musique traditionnelle des funérailles, montrant comment une marche funèbre solennelle pourrait se transformer en une polka animée si elle était jouée à un tempo plus rapide. Le spectacle, intitulé Fanfare, tout a une fin sauf la saucisse qui en a deux, explore l’oxymore de la vie et de la mort à travers la musique et le théâtre. Ce spectacle mêle musique classique et mélodies folkloriques, créant une nouvelle expérience théâtrale où la musique est visuellement représentée et le théâtre s’exprime de manière sonore. Mis en scène par Samuel Achache et dirigé musicalement par Florent Hubert, la production s’inspire d’un poème de Charlotte Delbo intitulé Prière aux vivants pour leur pardonner d'être vivants. La dramaturgie est assurée par Sarah Le Picard et Chloé Kobuta, tandis que Jean-Baptiste Bellon s’occupe de la scénographie et de la gestion de scène. Pauline Kieffer est chargée de la création des costumes, et Kélig Le Bars de l’éclairage. Maxime Landais contribue à la conception sonore. Les décors sont réalisés par Les ateliers de construction de la Comédie de Caen, et les costumes par l’Atelier du TnS. Boris Pijetlovic supervise la gestion générale de la scène et de l’éclairage. La distribution comprend Anne-Lise Heimburger, Samuel Achache (saxhorn alto), Hélène Escriva (euphonium et trompette basse), Florent Hubert (clarinette et saxophone), Olivier Laisney (trompette), Abel Rohrbach (tuba), ainsi qu’un groupe de fanfare local apportant des harmonies et des styles musicaux traditionnels comme les bagads et les bandas. La production bénéficie du soutien de plusieurs personnes, dont Michel Deutsch, Franck Krawczyk, Anne-Joëlle Heimburger, Élie Wajeman, Joël Déon, Marianne Déon et Bruno Nouvion. D’une durée estimée à une heure et quinze minutes, Fanfare, tout a une fin sauf la saucisse qui en a deux sera présentée dans plusieurs salles en France. Parmi les lieux prévus figurent la Comédie de Reims du 30 septembre au 8 octobre 2026, le Théâtre de Brétigny, Salle Pablo Picasso le 14 octobre, les Bouffes du Nord du 18 au 27 mars 2027, le Théâtre national de Strasbourg du 31 mars au 10 avril, et La Comédie - CDN de Colmar les 15 et 16 avril.