Le secteur français de l'hôtellerie demande le soutien du gouvernement

L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih), principale organisation patronale des secteurs de l'hôtellerie et de la restauration en France, demande au gouvernement de garantir la sécurité et d'aider les entreprises à rouvrir après les manifestations récentes qui ont entraîné des dégâts et des pillages. Les manifestations, qui se sont déroulées au cours du week-end, ont visé des commerces en réaction à la hausse du coût de la vie, laissant de nombreux établissements dans un état de désordre.

Le président de l'Umih insiste sur la nécessité de la sécurité et de l'indemnisation

Franck Chaumès, le nouveau président de l'Umih, a déclaré lors d'une conférence de presse que les salariés de l'hôtellerie ne devraient pas supporter le coût des manifestations violentes. Il a souligné que si les manifestations pacifiques sont un droit, personne ne peut justifier les destructions ni les pillages. L'Umih réclame une sécurité renforcée ainsi qu'une indemnisation des dommages, car certaines entreprises n'avaient pas inclus la mention « émeute » dans leurs contrats d'assurance.

Lacunes de l'assurance et mesures gouvernementales

Les compagnies d'assurance ne couvrent généralement pas les dégâts causés par les émeutes, sauf si une option spécifique a été souscrite. Le gouvernement a instauré une « garantie émeutes » en 2026 afin de transférer la responsabilité de l'État vers les assureurs, mais les textes réglementaires nécessaires n'ont pas encore été finalisés. Selon l'Umih, entre 300 et 400 cafés, hôtels et restaurants ont été touchés, et environ 3 000 établissements ont été pillés au cours du week-end.

Le gouvernement annonce un soutien aux entreprises touchées

Mardi, le gouvernement a annoncé plusieurs mesures destinées à aider les entreprises touchées, notamment le chômage partiel pour les salariés, des prêts pouvant atteindre 50 000 euros auprès de Bpifrance, ainsi qu'une aide financière calculée sur la perte de chiffre d'affaires pour les petites entreprises. Ces mesures visent à apporter un soulagement immédiat à ceux qui ont été contraints de fermer en raison des manifestations.

Inquiétudes concernant l'autodéfense et l'ordre public

Franck Chaumès a averti que certains commerçants envisagent des mesures d'autodéfense, citant le cas d'un restaurateur qui a engagé dix personnes armées de batte de base-ball. Ces propos rejoignent ceux d'Alexandre Bompard, PDG de Carrefour, qui a appelé les autorités à faire respecter l'ordre public et à répondre au sentiment de frustration des commerçants qui se sentent non protégés par l'État.

L'Umih appelle à des stratégies à long terme pour restaurer la confiance du public

L'Umih souhaite également préparer l'avenir en lançant des campagnes de communication destinées à encourager les habitants à revenir dans les centres-villes et à améliorer l'image internationale de la France. L'organisation estime que le rétablissement de la confiance du public est indispensable pour relancer le secteur de l'hôtellerie après les troubles récents.