Un supermarché virtuel pour sensibiliser les élèves

Dans le bâtiment Épidaure de l'Institut du cancer de Montpellier (ICM), un supermarché virtuel s'affiche sur un écran, permettant aux collégiens de faire leurs courses et de découvrir des habitudes alimentaires plus saines.

Une expérience d'apprentissage interactive

L'activité consiste à sélectionner des produits tels que des produits laitiers, des fruits et des aliments riches en amidon. Les élèves évoluent dans un environnement d'achat simulé, qui reproduit des choix et des défis de la vie quotidienne.

Origine et développement du projet

Créé en 2018 par la professeure Florence Cousson-Gélie, directrice scientifique d'Épidaure, le projet était d'abord utilisé par les élèves venant visiter le centre. Il a depuis été élargi aux enseignants de sciences de la vie et de la Terre.

Une large participation des élèves

Plus de 2 600 élèves ont testé le logiciel depuis 2020. L'initiative s'articule autour de trois séances qui guident les élèves à travers différents aspects du choix alimentaire et de la prise de décision.

Objectifs pédagogiques et déroulement

L'intervention se compose de trois séances : la première permet aux enseignants ou aux animateurs d'observer les choix alimentaires des élèves, la deuxième consiste en une exploration collective des décisions d'achat, et la troisième permet aux élèves de présenter ce qu'ils ont appris et de composer un repas durable.

Un accent sur l'esprit critique

Carole Drucker-Godard, rectrice de l'académie de Montpellier, a souligné l'importance d'apprendre aux élèves à avoir un esprit critique face aux techniques de marchandisage. Le supermarché virtuel met en évidence les marques et permet aux élèves d'examiner les listes d'ingrédients ainsi que les Nutri-Score.

Perspectives d'avenir pour l'initiative

L'initiative vise à être déployée dans l'ensemble de l'académie, afin de toucher davantage d'élèves et d'éducateurs de la région.