Une Fête du Cidre est prévue à Beton-Bazoches, en Seine-et-Marne, le dimanche 11 octobre, de 9 heures à 18 heures. Cet événement célèbre la pomme sous toutes ses formes, mettant en avant le cidre, le jus de pomme et l’artisanat local à travers un brocante, ou marché aux puces. Organisée chaque année depuis 1984, toujours le deuxième samedi d’octobre, cette manifestation attire des centaines de visiteurs des environs. Elle met en lumière le patrimoine agricole et les traditions locales de la région. Le festival se déroulera sur la place de l’église de la commune, où les participants pourront découvrir l’impressionnant pressoir manuel de Beton-Bazoches, un objet historique de la ville. Ce pressoir, situé rue Tessier, a été construit en 1850 par Désiré Naveau, lui-même compagnon du Tour de France, célèbre course cycliste. Le pressoir sera accompagné d’un gadage, un grand bac en pierre dans lequel une meule tourne pour broyer les pommes. Cet ensemble impressionnant sera utilisé par un cidrier local qui pressera les fruits pour produire du jus, vendu et dégusté sur place. À l’époque de sa création, le pressoir était capable de produire des centaines d’hectolitres de jus de pomme grâce à son système de double presse fonctionnant en cycles alternés. Il s’agissait alors d’un outil très efficace pour la production locale. En plus de la démonstration de fabrication du cidre, le festival proposera un stand de restauration rapide ainsi qu’un charcutier local qui préparera des saucisses. Ces saucisses, élément important de la gastronomie française, sont depuis longtemps associées aux pommes dans les plats traditionnels. La Fête du Cidre offre une occasion unique de découvrir l’histoire et le savoir-faire derrière la production de cidre, tout en profitant des spécialités locales et de l’artisanat. Elle rassemble la communauté et les visiteurs pour célébrer une tradition régionale appréciée dans une ambiance à la fois festive et pédagogique.