Le 7 octobre 2026, les conclusions de la Consultation Recherche Agriculture Environnement (CoRAE) ont été officiellement rendues publiques. Ce travail collaboratif a réuni des professionnels, des syndicats et des chercheurs pour répondre aux défis croissants auxquels l’agriculture de la région Occitanie, dans le sud de la France, est confrontée. La région subit des températures records, des sécheresses récurrentes et d’autres phénomènes météorologiques historiquement inhabituels, ce qui rend nécessaire un examen approfondi des pratiques agricoles et des stratégies futures. L’agriculture en Occitanie est déjà très diversifiée, avec des contributions majeures de l’élevage, de la viticulture (la production de vin) et des grandes cultures. Cependant, la rareté de l’eau s’impose comme le problème le plus urgent. L’Occitanie est la première région agricole de France en termes d’emploi, mais les revenus des agriculteurs y sont environ deux fois moins élevés que la moyenne nationale. Ces constats s’appuient sur une étude ayant recueilli 4 300 avis, soulignant la nécessité de stratégies transformatrices pour s’adapter aux nouvelles conditions climatiques. Les équipes de coordination ont identifié cinq Priorités de Recherche à Impact (PRI) visant à répondre aux besoins les plus pressants et à préparer les profondes mutations induites par le nouveau régime climatique. La première priorité porte sur la gestion de l’eau, insistant sur la nécessité d’outils garantissant une utilisation économique, équitable, efficace et durable de cette ressource essentielle. Face à l’intensification des tensions autour de la disponibilité de l’eau, ce défi est à la fois crucial et complexe. À l’horizon 2050, l’étude s’interroge sur les pratiques agricoles, les espèces et les variétés qui seront adaptées aux territoires occitans. Elle plaide également pour des systèmes d’élevage durables, capables de résister aux nouvelles conditions climatiques et aux crises sanitaires, économiques et démographiques qui touchent la région. Par ailleurs, la recherche met en avant la nécessité de territoires résilients, capables d’anticiper et de gérer la complexité croissante des enjeux climatiques, sanitaires et économiques. Une autre priorité concerne la réduction de l’usage des pesticides, avec un accent mis sur le développement d’alternatives techniques, la compréhension des effets sur la santé et la création de conditions pratiques pour leur adoption à grande échelle. Ces priorités visent à orienter les politiques et les pratiques agricoles vers la durabilité, afin que l’Occitanie puisse continuer à soutenir son secteur agricole tout en s’adaptant aux réalités d’un climat en mutation.