Les Français mangent souvent de la courge au quotidien. La diététicienne Maxime Mességué explique pourquoi elle est bonne pour la silhouette et la santé lorsqu'elle est bien préparée.
Consommation de courge en France
Certains Français mangent de la courge presque tous les jours. La diététicienne Maxime Mességué explique si cette habitude est bénéfique pour la gestion du poids et la santé en général.Profil nutritionnel de la courge
La courge est pauvre en calories et riche en eau, ce qui en fait un aliment rassasiant. Mességué indique que la courge contient environ 90 % d'eau et moins de 20 calories pour 100 grammes, ainsi qu'une quantité importante de fibres.Variations de la teneur en calories
Le nombre exact de calories peut varier selon le type de courge. Allo Docteurs rapporte que certaines variétés contiennent entre 30 et 40 calories pour 100 grammes. La courge est également une bonne source de vitamine C et de bêta-carotène, particulièrement importants pendant les mois d'hiver.Autres nutriments et polyvalence
La citrouille, un type de courge, apporte de la vitamine A, du potassium et du zinc. Cela fait de la courge un ajout nutritif aux menus de saison. Il existe de nombreuses variétés, dont la citrouille et la courge butternut, qui peuvent être préparées de différentes façons.
