Le marché Artisans du goût, organisé pour la première fois les vendredi 9 et samedi 10 octobre 2026 dans la ville méridionale de Nîmes, dans le sud de la France, a pour ambition de mettre à l’honneur les produits alimentaires locaux et ceux qui les élaborent. Organisé avec le soutien de la Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) du Gard, un organisme local qui promeut l’artisanat et les petites entreprises, l’événement rassemble 45 artisans issus de sept univers différents du monde alimentaire : plats salés, desserts, boissons et décorations de table. L’objectif est de créer un lien direct entre les consommateurs et les acteurs de leur alimentation, des producteurs aux vendeurs, tout en valorisant les riches traditions culinaires de la région. Plusieurs responsables locaux et partenaires sont intervenus lors de l’événement pour souligner l’importance de soutenir les producteurs et artisans alimentaires locaux. Cathy Chaulet, représentante du département du Gard et de son office de tourisme, ainsi que Colin Gril, adjoint au maire de Nîmes chargé de l’alimentation et de l’agriculture, ont évoqué la valeur de la production locale. Patrice Canayer, agissant au nom de la présidente de la région Occitanie, Carole Delga, a également pris la parole, tout comme le sénateur Laurent Burgoa et Alexandre Perrault, représentant la préfecture régionale. Cette manifestation s’inscrit dans le cadre de l’initiative « Militant du Goût », une campagne locale qui met en avant les saveurs et savoir-faire uniques du Gard. Le marché Artisans du goût s’inscrit dans une démarche plus large visant à mettre en lumière l’expertise artisanale de la région. Les organisateurs ont souhaité trouver un équilibre entre des événements centrés sur les métiers traditionnels à Uzès, à proximité, et ceux axés sur l’alimentation à Nîmes. Ce marché ne se limite pas à la dégustation : il vise aussi à sensibiliser le public aux processus de fabrication. Les visiteurs peuvent ainsi assister à des démonstrations, goûter les produits, rencontrer les artisans et découvrir les savoir-faire et traditions qui sous-tendent les spécialités locales. Cette approche concrète permet de mieux appréhender la valeur de la production locale et des personnes qui la perpétuent. L’événement est ouvert gratuitement au public et se tient dans les locaux de la CMA du Gard, situés au 904 avenue du Maréchal-Juin à Nîmes. Il sera accessible le vendredi 9 octobre de 14 heures à 18 heures, et le samedi 10 octobre de 10 heures à 18 heures. Le marché Artisans du goût invite chacun à explorer l’univers de l’artisanat alimentaire et à découvrir les histoires qui se cachent derrière les saveurs du Gard.