Un agriculteur local diversifie la production de châtaignes

Adrien Vezinet, agriculteur local, cultive des châtaignes sur quatre hectares sur ses cinq hectares, gérant des vergers à Colognac et cultivant à Lasalle. Il produit principalement deux variétés : la châtaigne Dauphine et la Marigoule.

Un agriculteur explore de nouvelles techniques de greffage

Lors d'un entretien avec Objectif Sud à la fête de la châtaigne de Lasalle, Vezinet a évoqué le greffage de vieux vergers de Dauphine avec la Pellegrine, une autre variété de châtaigne. Cette technique pourrait permettre d'améliorer le rendement ou de s'adapter à l'évolution des conditions environnementales.

Des programmes de soutien aident les petites exploitations

La production de Vezinet est complétée par des pommes de terre et des oignons doux. Il a réalisé lui-même la taille, avec une aide, et a bénéficié du dispositif PASS de la Région Occitanie, qui soutient les petits investissements agricoles, les banques étant souvent difficiles à mobiliser pour ce type de projets.

Les fonds européens soutiennent la transformation de la châtaigne

Il a également reçu une aide pour la plantation de cultures émergentes, notamment pour greffer chaque année de nouveaux arbres. Vezinet a confirmé que 80 % des 35 000 euros investis ont été couverts par des aides. Grâce aux fonds européens, Brin de Castagne a reçu au total 49 000 euros, ce qui lui a permis d'acquérir du matériel de transformation, de stockage et de conditionnement, dont une chambre froide indispensable à la conservation des châtaignes fraîches.

Une coopérative locale soutient la vente des châtaignes

Vezinet vend le plus possible de ses châtaignes à l'état frais, et pourrait transformer le reste à la CUMA (coopérative d'utilisation de matériel agricole) de Pendedis, à Saint-Michel-de-Dèze. Cette coopérative met à disposition des agriculteurs locaux des ressources et du matériel partagés.