Dans une vitrine du **Musée historique du Palatinat** à Spire, une bouteille en verre est restée scellée depuis sa découverte en 1867. Cette bouteille, datant d’environ 325 après J.-C., contient environ 1,5 litre de liquide, probablement du vin. Cependant, l’éthanol – qui donne son caractère alcoolisé au vin – a depuis longtemps disparu. La bouteille a été retrouvée dans une tombe romaine située au sud-ouest de Spire, lors de la construction d’un cabanon de vigne. Deux tombes romaines ont été mises au jour, l’une contenant six récipients en verre et l’autre dix, soit seize pièces au total. Seul l’un de ces récipients conservait encore du liquide. La bouteille est décrite comme un contenant en verre jaune-vert, de forme cylindrique, doté de deux anses en forme de dauphins. Elle est répertoriée sous le numéro d’inventaire HM_C_9c et estimée entre 325 et 350 après J.-C. Au fil des siècles, un bouchon formé de vin, d’huile et d’herbes a préservé son contenu. Certains rapports évoquent également un sceau de cire, bien que cette précision ne figure pas dans la description officielle du musée. Le liquide, présent dans le tiers inférieur de la bouteille, est décrit comme clair et compatible avec du vin, sans que cela ait été officiellement confirmé. Des analyses ont été menées par l’Institut allemand du vin. Des microbiologistes déconseillent d’ouvrir la bouteille en raison du risque de réaction du liquide au contact de l’air. Le conservateur Ludger Tekampe a indiqué que la bouteille n’a pas changé depuis plus de 25 ans. La bouteille est exposée dans la section dédiée au vin du **Musée historique du Palatinat**, qui retrace 2000 ans de viticulture le long du Rhin. Le musée abrite également une bouteille du millésime 1687, découverte en 1913. Spire détenait autrefois le titre de détenteur du plus vieux vin liquide au monde, mais celui-ci a été transféré en juin 2024 après la découverte d’un vin vieux de 2000 ans dans un mausolée romain à Carmona, en Espagne. Des chercheurs de l’Université de Cordoue ont identifié du vin dans l’urne, qui a été ouverte et analysée, contrairement à la bouteille de Spire. En 2026, la bouteille fêtera ses 1701 ans si l’on prend 325 après J.-C. comme année exacte, bien que le musée arrondisse cet âge à environ 1700 ans. Elle reste scellée, personne n’osant la déboucher en raison des risques potentiels.