La France est le troisième producteur de kiwis en Europe, derrière la Grèce et l’Italie. Les vergers de kiwis français se concentrent principalement dans les régions de Nouvelle-Aquitaine et d’Occitanie. En supermarché, les consommateurs ont le choix entre deux variétés principales : le kiwi vert Hayward et le kiwi jaune SunGold. Le choix entre ces deux options dépend des besoins nutritionnels de chacun, chaque variété présentant des avantages distincts. Selon un rapport de Doctissimo, le kiwi jaune SunGold contient jusqu’à 161,3 mg de vitamine C pour 100 g, une teneur significativement plus élevée que celle du kiwi vert Hayward, qui varie entre 74,7 et 97,7 mg. Une étude publiée en 2018 dans Springer a révélé qu’un seul kiwi jaune SunGold ou deux kiwis verts Hayward suffisent à couvrir les apports journaliers recommandés en vitamine C. Cette vitamine joue un rôle clé dans la synthèse du collagène, contribuant ainsi à maintenir la fermeté de la peau et à neutraliser les radicaux libres nocifs générés par la pollution et l’exposition aux UV. En revanche, la situation s’inverse en ce qui concerne les fibres. Deux kiwis verts Hayward apportent environ 6 g de fibres, soit près de 25 % des apports journaliers recommandés. Le rapport ne précise pas la teneur en fibres du kiwi jaune SunGold, mais il laisse supposer qu’elle pourrait être inférieure à celle de la variété verte. Les consommateurs sont donc invités à adapter leur choix en fonction de leurs besoins spécifiques. Le kiwi jaune SunGold est particulièrement recommandé pour ceux qui souhaitent augmenter leur apport en vitamine C, tandis que le kiwi vert Hayward peut être plus adapté à ceux qui cherchent à renforcer leur consommation de fibres.