La Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L combine cuisson à la vapeur et à air chaud avec 10 fonctions, mais le contrôle de la température et les rappels de mélange font défaut.
Dimensions et capacité
La friteuse à air chaud à vapeur Xiaomi Mijia Smart 7 L mesure 303 x 366 x 404 mm et offre une capacité de 7 litres, ce qui la rend adaptée à la préparation de repas petits à moyens.Modes de cuisson et puissance
L'appareil combine la cuisson à air chaud et la cuisson à la vapeur, grâce à un réservoir d'eau de 1,5 litre pour la vapeur. Sa puissance est de 1850 W et il peut atteindre des températures comprises entre 30 °C et 230 °C.Fonctions et commandes
Il propose 10 fonctions, dont la friture à air, la cuisson à la vapeur et un mode combiné. La façade avant, de couleur sombre, comporte un bouton rotatif et un écran, ainsi que deux boutons de mise sous tension et de retour pour la navigation.Espace de cuisson et conception
Le tiroir offre une surface de cuisson de 400 cm² et une hauteur de 11,5 cm. Un plateau amovible se trouve au fond, et une grille permet de cuire sur deux niveaux, bien que le niveau inférieur soit limité, car la grille ne dispose pas de pieds.Vapeur et fonctions de surveillance
Le réservoir d'eau situé sur le dessus se remplit par une petite trappe, ce qui impose d'y accéder par le haut. Une fenêtre permet de surveiller les aliments sans retirer le tiroir, et une lampe intérieure s'allume pendant une minute lorsque le cadran ou les boutons sont utilisés.Expérience d'utilisation et première mise en service
Le cadran est facile à utiliser, permettant de naviguer entre les fonctions et d'ajuster les réglages pendant la cuisson. Le petit écran frontal nécessite de faire défiler le texte pour lire les libellés complets. Une forte odeur de plastique est perceptible au départ, mais elle disparaît après quelques utilisations.Intégration à l'application et fonctionnalités
L'application Xiaomi Home permet de détecter l'appareil, de sélectionner le réseau Wi-Fi et d'attribuer une pièce, et s'intègre aux autres produits Xiaomi. Elle affiche des noms de modes plus accessibles que l'écran frontal, mais ses options de commande sont limitées.Sécurité et options de recettes
La cuisson doit être confirmée directement sur l'appareil pour des raisons de sécurité. Il propose plus de 100 recettes en ligne, classées par catégories et pouvant être ajoutées aux favoris, ainsi que des réglages pour les notifications et la fonction de maintien au chaud.Nettoyage et entretien
Le tiroir et les pièces amovibles se nettoient à la main avec une éponge douce et du liquide vaisselle, mais le bloc principal ne va pas au lave-vaisselle. La fonction vapeur nécessite de l'eau purifiée afin de limiter le calcaire, et un programme de nettoyage à l'acide citrique ou au vinaigre est proposé.Résultats des tests de température
Trois capteurs placés dans le tiroir ont montré une montée en température rapide, mais un chauffage inégal. Le centre a atteint la température cible tandis que les coins l'ont dépassée, ce qui suggère qu'il est nécessaire de mélanger les aliments pour une cuisson homogène.Performances de cuisson
La cuisson à la vapeur a donné de bons résultats pour les carottes, et le mode combiné a produit des légumes bien cuits mais un poulet moins croustillant. Des ajustements lors du dernier cycle ont amélioré le croustillant. Le niveau sonore à 200 °C était de 48 dB, ce qui est raisonnablement silencieux pour une friteuse à air.Comparaison avec d'autres modèles
La Nutribullet Crisplite Vision propose un panier plus grand, de meilleures commandes et un bloc lavable au lave-vaisselle. La Moulinex Easy Fry Infrared 7 L offre une régulation de température plus uniforme et une fonction Crispy pour une meilleure coloration des aliments.
