Jura présente une nouvelle machine à café compacte

Jura a lancé l'A8, une machine à café ultra-compacte destinée aux cuisines urbaines où l'espace sur le plan de travail est limité. Large de seulement 19 cm, l'A8 est conçue pour offrir les fonctions d'une machine à café automatique haut de gamme dans un encombrement beaucoup plus réduit.

L'A8 se mesure à des modèles similaires

L'A8 arrive sur le marché aux côtés de modèles tels que la Krups Coffee Crush, la Philips Baristina, la KitchenAid KF4 et la Cuisinart EM550E. Vendue 999 €, elle promet de offrir toutes les fonctions d'une machine haut de gamme sans aucun compromis, notamment une interface tactile, un large choix de recettes et la possibilité de préparer deux cafés à la fois.

Conception et construction de l'A8

L'A8 est principalement fabriquée en plastique, avec quelques éléments en acier inoxydable, mais elle bénéficie d'une finition de grande qualité et d'un design rassurant. Elle est l'une des rares machines de sa catégorie à intégrer une véritable interface tactile, fluide et simple d'utilisation, qui guide l'utilisateur dans les différents réglages des boissons à base de café et de lait.

Choix de recettes et personnalisation

L'A8 propose un large éventail de recettes, dont l'espresso classique et le long black, ainsi que des variantes comme le Hot Brew et le Light Brew, et des boissons au lait telles que le cappuccino, le flat white et le latte macchiato. Elle offre également des options de personnalisation, comme la préparation simultanée de deux cafés et le réglage de la mouture, des fonctions que l'on ne retrouve pas toujours sur les modèles plus petits.

Interface utilisateur et particularités du logiciel

L'interface tactile de l'A8 facilite efficacement l'entretien et les réglages, mais le logiciel présente quelques particularités. Par exemple, il n'est possible de régler l'intensité du café qu'une fois la mouture commencée, et le volume d'eau dans la tasse ne peut être ajusté que pendant la phase de pré-infusion.

Réservoir d'eau et entretien

L'A8 dispose d'un réservoir d'eau plus petit (0,8 L) et de bacs de récupération plus petits, ce qui impose de les remplir et de les vider plus souvent. Elle prévient toutefois l'utilisateur lorsque l'eau ou le marc de café vient à manquer, ce qui permet d'éviter les interruptions. La machine limite également l'accès à la chambre d'extraction et s'appuie sur des pastilles de détartrage et des cycles automatiques pour le nettoyage.

Consommation d'eau réduite et niveau sonore

L'A8 utilise nettement moins d'eau pour le nettoyage que des modèles comparables, soit 29,5 ml au démarrage et 11,6 ml à l'arrêt. Elle est également relativement silencieuse, avec un niveau sonore de 60 dB pendant la mouture et de 43 dB pendant l'extraction, ce qui la rend adaptée aux matinées matinales.

Précision de la préparation du café

L'A8 dispose d'un mécanisme de précision offrant jusqu'à 10 intensités de café, validées par des mesures de poids en laboratoire. Le moulin délivre entre 7,5 g et 13,5 g de café moulu, ce qui garantit un bon espresso, le réglage le plus bas respectant le minimum requis de 7 g. La plage de température est également étendue, de 78,5 °C à 91 °C.

Performance et débit

L'A8 présente un débit légèrement inférieur à l'idéal : elle délivre 35,6 ml pour une demande de 40 ml en 15 secondes, soit plus vite que les 20 secondes typiques pour une extraction optimale des arômes. Malgré cela, elle se distingue par sa précision et son fonctionnement silencieux.

Comparaison avec des modèles similaires

Par rapport à la Krups Coffee Crush et à la Cuisinart EM550E, l'A8 justifie son prix plus élevé grâce à une véritable interface tactile et à des réglages détaillés. Si la KitchenAid KF4 offre une qualité de finition et un niveau sonore comparables, l'A8 se démarque par la fluidité de sa navigation et la précision de son dosage de mouture. La Delonghi Rivelia est une alternative plus volumineuse, qui comprend un pot à lait et des réservoirs à grains interchangeables.