Paris est une ville où les cafés sont bien plus que de simples endroits pour boire un café : ce sont des lieux emblématiques, chacun avec son charme et ses particularités. Entre services de barista, pâtisseries maison et menus entiers dédiés au petit-déjeuner, ces établissements rivalisent d’originalité pour séduire les amateurs de café. Entre adresses confidentielles et institutions déjà bien établies, le magazine Vogue a sélectionné quelques-uns des meilleurs cafés de la capitale. Ces lieux allient souvent l’ambiance des cafés traditionnels à l’attrait culturel du cinéma, incarnant ainsi la ville et les rencontres qui changent tout. Le Café Nuances, présent dans les 1er, 4e, 6e et 8e arrondissements, a récemment ouvert une nouvelle adresse dans le Marais. Conçu par Harry Nuriev, fondateur de Crosby Studios, le café mise sur une décoration audacieuse avec des tasses de café compressées, des tables en acier inoxydable et des murs orange. La carte propose aussi bien des classiques comme le flat white ou l’espresso que des créations originales, comme un latte chocolat-coco ou un matcha au jasmin. Le café sert également des pâtisseries maison, dont du pain à la banane vegan, du pain au chocolat, un pain à la pistache, du pain suisse, des cinnamon rolls et un croissant au matcha. Le Café Kitsuné, installé dans les 1er, 3e et 11e arrondissements, a inauguré son premier atelier de torréfaction à Paris. Animé par le maître torréfacteur Florian Decousser, l’atelier propose des grains fraîchement torréfiés avec une traçabilité garantie. La carte inclut espressos, macchiatos, americanos, dirty chais, cappuccinos, flat whites, thés, pâtisseries, jus et glaces. Le café propose également une collection de vaisselle signée Café Kitsuné. Parmi les autres adresses notables, on trouve le Base, dans le 6e arrondissement, qui a rouvert ses portes avec des lattes, des matchas glacés et des brownies ou gâteaux maison, et le Mini Café, dans le 4e arrondissement sur l’île Saint-Louis, qui a ouvert une seconde enseigne avec une petite terrasse et des tables hautes derrière de grandes baies vitrées. La carte propose des boissons caféinées classiques ainsi que des cookies, des mochis, des granolas et des sandwichs œuf-mayonnaise. Chacun de ces cafés contribue à la riche et diversifiée culture du café qui caractérise Paris.