Les ventes de boissons gazeuses ont baissé parmi les personnes utilisant les coupons alimentaires, suite à des modifications du Programme d'Assistance Nutritionnelle Complémentaire (SNAP), qui fournit une aide alimentaire aux personnes à faible revenu. L'administration Trump a soutenu les États dans leur demande de dispenses permettant d'empêcher les bénéficiaires du SNAP d'utiliser leurs allocations pour acheter des aliments sucrés comme les boissons gazeuses et les bonbons. Ces dispenses ont été approuvées dans 23 États, bien qu'un juge fédéral ait bloqué cinq d'entre elles. Une étude récente menée par des chercheurs de l'Université de Stanford, du Massachusetts Institute of Technology et de l'Université de Chicago a examiné les premiers 10 États à avoir mis en œuvre ces restrictions. Les résultats ont montré que les bénéficiaires du SNAP dans ces États ont acheté 12,4 pour cent de boissons sucrées en moins, ce qui correspond à environ 34 canettes de 12 onces de moins par personne par an. Dans les États qui ont uniquement restreint partiellement les boissons sucrées - comme interdire les boissons gazeuses mais permettre les boissons fruitées ou énergisantes - les ménages bénéficiaires du SNAP ont souvent opté pour les boissons qui restaient autorisées. Initialement, on pensait que les bénéficiaires du SNAP utiliseraient simplement leur propre argent pour acheter des boissons gazeuses si leurs allocations ne pouvaient pas couvrir ce coût. Cependant, l'étude suggère que beaucoup considèrent leurs allocations du SNAP comme un budget distinct et pourraient éviter d'acheter des boissons sucrées tout simplement s'ils ne peuvent pas les acheter avec ces allocations. Cela correspond à des recherches récentes indiquant que de telles restrictions pourraient décourager les achats plutôt que simplement déplacer le dépense. Le secrétaire à la Santé Robert F. Kennedy Jr. a salué ces restrictions, déclarant dans un communiqué du 20 août 2025 que le SNAP a historiquement utilisé l'argent des impôts pour financer des produits non sains comme les boissons gazeuses et les bonbons, qui contribuent à des maladies chroniques comme le diabète. Il a souligné que les dispenses aident à recentrer le SNAP sur la fourniture de vrais aliments et à donner aux États le pouvoir d'améliorer la santé publique. L'étude a également estimé qu'une interdiction nationale d'acheter des boissons sucrées avec les allocations du SNAP pourrait économiser environ 1,1 milliard de dollars par an. Environ 70 pour cent de ces économies proviendraient de la réduction des coûts de santé, car ces restrictions pourraient entraîner une perte de poids et un risque réduit de diabète de type 2 parmi les bénéficiaires du SNAP. Cependant, les chercheurs ont averti que de telles restrictions pourraient augmenter les sentiments de stigmatisation parmi les bénéficiaires. Beaucoup ont rapporté se sentir jugés, manquant de respect ou privés de leur liberté personnelle lorsqu'ils utilisaient leurs allocations. Le débat autour de ces politiques met en lumière l'équilibre complexe entre les objectifs de santé publique et le besoin de respecter l'autonomie et la dignité de ceux qui dépendent des programmes d'aide alimentaire.