Forte baisse de la production de maïs

Les prévisions de production de maïs en France ont été revues à la baisse à plusieurs reprises, la dernière estimation s'établissant à 7,3 millions de tonnes, selon Agreste, le service statistique du ministère de l'Agriculture. Il s'agit d'une diminution notable par rapport aux estimations précédentes de 9,1 millions et 8 millions de tonnes.

Rendements et surfaces en recul

La chute de la production de maïs s'explique à la fois par des rendements plus faibles et par une surface semée en maïs réduite. À l'échelle nationale, les rendements ont diminué de 27 %, et la surface totale consacrée au maïs a reculé de 28 %.

Rendements du maïs au plus bas historique

Les rendements de maïs atteignent 63,0 quintaux par hectare, soit près de 24 quintaux par hectare de moins que le niveau de 2025. Il s'agit du rendement le plus faible depuis 1990, année où il était de 60,3 quintaux par hectare.

Évolution de l'utilisation des terres

La surface consacrée au maïs grain a diminué de 305 000 hectares en raison des choix de semis. Par ailleurs, 150 000 hectares de terres en mauvais état après l'été ont été réorientés vers la production d'ensilage.

Le maïs fourrager confronté à des problèmes de rendement

Malgré une hausse des surfaces de maïs fourrager, la production devrait reculer de 29 % par rapport à 2025, en raison de rendements plus faibles, désormais révisés à moins de 87 quintaux par hectare.

D'autres cultures également en baisse

La production de blé tendre a été légèrement revue à la baisse, à 31,5 millions de tonnes, contre 31,7 millions de tonnes le mois dernier. La production de sorgho grain, d'orge, de soja et de triticale recule également.

Rendements du tournesol et de la betterave à des niveaux historiquement bas

Les rendements de tournesol sont les plus faibles depuis 1980 au moins. La production de betteraves est revue à la baisse, à 25,3 millions de tonnes, en raison de rendements inférieurs aux attentes, tandis que les rendements de pommes de terre pourraient être légèrement meilleurs que prévu, avec des révisions à la hausse liées aux pluies tardives.