Lard fumé contaminé rappelé en France

Lidl a volontairement rappelé deux lots de lard fumé Saint Alby vendus en France en raison d'une contamination par la bactérie Salmonella spp. Les produits concernés ont été vendus entre le 26 octobre 2026 et le 27 octobre 2026 dans de nombreux magasins Lidl du pays.

Risques sanitaires liés à la salmonelle

La consommation d'aliments contaminés par Salmonella peut entraîner une salmonellose, une maladie d'origine alimentaire qui provoque des symptômes digestifs tels que diarrhée, vomissements, douleurs abdominales, fièvre et maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après l'exposition à la bactérie.

Groupes vulnérables et symptômes

Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont davantage exposés à des formes graves de salmonellose. Les personnes ayant consommé le lard concerné et présentant des symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant et à lui signaler la consommation de ce produit.

Manipulation et cuisson en toute sécurité

Si le lard contaminé est cuit à une température de +65 °C avant consommation, les bactéries sont détruites, ce qui écarte le risque de maladie. Toutefois, les consommateurs sont invités à ne pas consommer ce produit et à le rapporter au magasin pour un remboursement.

Détails du rappel et actions à mener par les consommateurs

Les produits rappelés sont identifiés par des codes-barres précis et ont des dates limites de consommation fixées au 21 décembre 2026 et au 22 décembre 2026. L'emballage est une barquette en plastique contenant 12 tranches. Les consommateurs sont invités à détruire le produit ou à le rapporter au point de vente pour un remboursement.

Contact avec Lidl et source

Les consommateurs qui ont des questions peuvent contacter Lidl au 0080054355435. Le rappel a été annoncé par RappelConso, un organisme français qui diffuse des informations sur les rappels de produits alimentaires et la sécurité sanitaire.