Un nouveau bar à service self-service, appelé Au Fût, a ouvert ses portes le vendredi 25 septembre 2026 à Lannion, une ville située dans le département des Côtes-d'Armor, dans le nord de la France. Contrairement aux bars traditionnels où le personnel prend les commandes et sert les boissons, Au Fût propose une expérience plus interactive en permettant aux clients de faire eux-mêmes leurs sélections via des distributeurs à service automatique. Cela signifie que les clients peuvent choisir directement leurs boissons à partir de machines, de la même manière que l'on pourrait choisir des articles dans un distributeur automatique, mais avec une concentration sur les boissons alcoolisées. L'idée originale du bar a attiré l'attention à la fois des locaux et des visiteurs, curieux de découvrir cette nouvelle manière de profiter de boissons. L'idée de bars à service self-service n'est pas entièrement nouvelle, mais Au Fût représente une approche fraîche adaptée à la communauté locale. L'établissement se trouve dans une zone animée de Lannion, ce qui en fait un arrêt pratique pour ceux qui souhaitent savourer un verre de manière décontractée, sans avoir à attendre le service. Les visiteurs de Au Fût ont été encouragés à explorer l'aménagement du bar et à essayer différentes boissons à leur propre rythme. Le modèle de service self-service vise à réduire les temps d'attente et à offrir une expérience plus personnalisée, car les clients peuvent prendre le temps de choisir ce qu'ils souhaitent. Certains ont décrit l'ambiance comme à la fois moderne et accueillante, avec une attention portée à rendre le processus d'obtention d'une boisson aussi simple et agréable que possible. L'ouverture de Au Fût marque un petit mais perceptible changement dans la manière dont les bars peuvent fonctionner dans la région. Il reste à voir à quel point ce concept sera populaire, mais le bar a déjà suscité des discussions sur l'avenir de l'hospitalité et sur la manière dont la technologie peut être intégrée dans des environnements traditionnels. Pour l'instant, il propose une nouvelle façon de profiter de boissons à Lannion, invitant les gens à vivre une expérience légèrement différente de la scène habituelle des bars.