Bienfaits des produits laitiers fermentés

Les produits laitiers fermentés, comme le yaourt et le kéfir, apportent des nutriments intéressants tels que le calcium, des protéines et parfois de la vitamine D, selon le Dr Jean-Michel Cohen.

Ce ne sont pas des aliments miracles

Ces produits ne sont pas des solutions miracles pour améliorer le microbiote, même s'ils peuvent jouer un rôle dans une alimentation équilibrée.

Recommandations alimentaires en France

Les recommandations nutritionnelles françaises conseillent deux produits laitiers par jour pour les adultes et trois pour les enfants, en insistant sur la variété plutôt que sur une consommation excessive d'un seul produit.

Ferments vivants et digestion

Certains produits laitiers fermentés, notamment ceux contenant des ferments vivants, peuvent faciliter la digestion du lactose.

Le rôle plus large du calcium

Le rôle du calcium ne se limite pas à la santé des os : il intervient également dans d'autres fonctions de l'organisme.