Indices des prix agricoles publiés pour août 2026

L'Insee et le Service de la statistique et de la prospective (Agreste) ont publié les indices des prix agricoles d'août 2026 le 30 septembre. Ces indices suivent l'évolution des prix des intrants et des produits agricoles, et donnent un aperçu des pressions financières qui pèsent sur les exploitations et, plus largement, sur le secteur agricole.

Forte hausse des prix des intrants

L'indice des prix d'achat des moyens de production agricole (Ipampa) a progressé de 1,4 % sur un mois en août, un rythme similaire à celui du mois précédent. Sur un an, la hausse atteint 8,2 %, après 6,2 % en juillet et 5,1 % en juin. Cela traduit une augmentation marquée du coût des biens et services utilisés dans l'agriculture.

Des tendances contrastées pour les prix des produits

L'indice des prix des produits agricoles à la production (Ippap) a gagné 2,4 % sur un an. Toutefois, hors fruits, légumes et produits horticoles, la hausse se limite à 0,5 %. Cet écart met en évidence des évolutions différentes entre les prix des intrants et ceux des produits.

L'énergie et les engrais tirent les coûts à la hausse

L'énergie et les engrais sont les principaux postes en hausse parmi les prix des intrants. Les prix de l'énergie ont bondi de 50,5 % sur un an, même si la hausse mensuelle a ralenti à 6,6 % en août, après 9,8 % en juillet. Les prix des engrais et amendements du sol ont augmenté de 15 % sur un an, avec un léger rebond en août après une baisse en juillet.

Les autres charges restent stables

Les autres dépenses, comme les aliments pour animaux, les semences et les produits de protection des cultures, ont connu des variations plus modérées. Les prix des aliments pour animaux ont augmenté de 1,4 %, tandis que ceux des semences et plants ont reculé de 1,2 % et ceux des produits de protection des cultures de 0,9 %. L'entretien et la réparation du matériel ont progressé de 1,5 %, et les frais généraux de 3,1 %. Au total, la consommation intermédiaire a augmenté de 10 % sur un an.

Flambée des prix des cultures, repli de ceux de l'élevage

Du côté des recettes, les cultures bénéficient de fortes hausses de prix. En août, les prix des céréales à la production ont bondi de 22,1 % sur un an, atteignant leur niveau le plus haut depuis août 2023. Les oléagineux ont progressé de 16,3 %, un sommet depuis février 2023. À l'inverse, les prix de l'élevage sont en baisse, avec un recul de 10 % pour le lait et de 2,7 % pour les animaux.

Accélération des prix alimentaires à la consommation

Au stade de la consommation, les prix alimentaires ont augmenté de 1,4 % sur un an en septembre, après 1,1 % en août. Les produits frais ont connu une accélération marquée, avec une hausse de 9,5 % contre 5,9 % le mois précédent. Hors produits frais, la hausse se limite à 0,4 %, traduisant un tableau contrasté selon les catégories alimentaires.

Des indices qui reflètent différentes étapes de la chaîne d'approvisionnement

Les indices des prix agricoles mesurent les prix à différentes étapes de la chaîne d'approvisionnement, des intrants agricoles jusqu'aux biens de consommation finale. Ces indices ne permettent pas, à eux seuls, de déterminer quelle partie de la chaîne absorbe les hausses de coûts. Pour le savoir, il faudrait disposer de données détaillées sur les rendements, les prix négociés et les marges.

Prochains indices le 30 octobre

Les indices des prix agricoles de septembre seront publiés le 30 octobre, apportant un éclairage supplémentaire sur l'évolution des prix et des pressions qui s'exercent sur le secteur agricole.