Le friteur à air chaud Ninja Crispi Pro, lancé à 250 €, propose une expérience culinaire plus saine en remplaçant les tiroirs traditionnels recouverts de Téflon par des bols en verre élégants. Cet appareil, qui fait partie de la gamme Crispi de Ninja, vise à offrir un processus de cuisson plus polyvalent et transparent, permettant aux utilisateurs de surveiller leur nourriture en temps réel et d’utiliser un seul récipient pour la préparation, la cuisson, le service et le stockage des restes. La version Pro comprend deux bols en verre (2,3 L et 5,7 L), des grilles d’élévation de la circulation d’air, des couvercles de stockage hermétiques et un panneau de contrôle doté de sept modes de cuisson, couvrant des besoins allant de la friture sans huile au réchauffage et à la déshydratation. Le Ninja Crispi Pro est conçu pour être compact, nécessitant une empreinte d’environ 30 cm de chaque côté, et arbore des proportions équilibrées ainsi que des matériaux nobles pour un aspect élégant. Les bols en verre contribuent à un look premium et rassurent les utilisateurs quant à l’absence de revêtements antiadhésifs controversés. L’appareil comprend également une station de chauffage de 2050 W, deux bols en verre, leurs grilles d’élévation respectives, deux couvercles de stockage et un livret de recettes. Un bol intermédiaire de 3,8 L est disponible en accessoire supplémentaire. La version Pro améliore la première génération en permettant aux utilisateurs de retirer le bol en verre en saisissant ses deux poignées latérales, ce qui allège considérablement la manipulation. Une base adaptatrice amovible permet au bloc moteur de s’ajuster à différents diamètres de bols. La transparence des bols en verre permet aux utilisateurs de surveiller la cuisson sans perte de chaleur, mais ceux-ci sont lourds, même lorsqu’ils sont vides (2,5 kg), ce qui demande un effort pour les retirer ou les nettoyer. Les poignées latérales ne facilitent pas le transfert des aliments dans une assiette, et les parois en verre deviennent brûlantes après la cuisson, nécessitant l’utilisation de gants de four pour éviter les brûlures. Le panneau de contrôle de la version Pro offre des réglages manuels du thermostat, une amélioration significative par rapport à la version standard Crispi, qui disposait de températures de cuisson fixes. Cela permet aux utilisateurs de reprendre le contrôle total du processus de cuisson. Les éléments chauffants réagissent rapidement, atteignant 160 °C en deux minutes et 200 °C en une minute. Cependant, la température fluctue pendant le cycle de cuisson, avec une température moyenne de 153,9 °C au centre du plat. À des températures plus élevées, le ventilateur aide à maintenir une coloration uniforme, bien que les bords du bol soient légèrement plus chauds que le centre. Le Ninja Crispi Pro fonctionne à environ 49 dB(A) à une distance de 1 m, soit légèrement en dessous du niveau sonore d’une hotte de faible puissance. L’emplacement de l’appareil est crucial, car il peut devenir intrusif s’il est placé trop près des murs ou dans les coins. La version Pro corrige le principal défaut de la version standard Crispi en réintroduisant des réglages manuels du thermostat, améliorant ainsi l’expérience culinaire et permettant une exploitation complète du potentiel de la machine. Bien que le design soit élégant et pratique, le poids et la chaleur des bols en verre exigent une manipulation prudente.