Ce matin, mardi 6 octobre, Savencia, un grand groupe laitier français, a annoncé qu’il rompait un accord signé avec l’OP Les 3 Rivières en novembre 2025. Cet accord portait sur la formule de calcul du prix du lait fourni par les membres de l’organisation. La coopérative de producteurs, qui représente des éleveurs laitiers, a exprimé son choc face à cette décision. Savencia se retrouve une fois de plus au cœur de l’actualité du secteur laitier français. L’entreprise a informé l’OP Les 3 Rivières, basée dans la vallée de la Loire, qu’elle renonçait à l’accord, qui devait servir de cadre à un contrat de long terme. Selon Sophie Godet-Morisseau, directrice générale de Savencia Ressources laitières, l’accord avait à peine été signé qu’il a été remis en cause début 2026 par la coopérative, laquelle a formulé des exigences « très éloignées de cet accord ». Les 240 millions de litres de lait fournis par les 331 membres de l’OP Les 3 Rivières alimentent actuellement quatre sites de production : en Mayenne, l’usine fromagère Perreault et le site de Pontmain (qui traite les ingrédients), et en Maine-et-Loire, les fromageries de Meslay-du-Maine et de Cornillé-les-Caves. Savencia a indiqué que la nouvelle formule de prix du lait proposée par Les 3 Rivières entraînerait une hausse moyenne du prix du lait de « 36 €/1 000 l », ce qui « nous ferait complètement sortir du marché ». Selon Godet-Morisseau, « Sans lait compétitif, nous n’avons pas de débouchés durables ». Le préavis est de dix-huit mois, la relation avec l’OP prenant fin le 15 avril 2028, tout comme la collecte du lait auprès des 331 membres. Savencia a exprimé son regret face à cette décision, précisant qu’elle ne correspond pas à sa manière de gérer les relations commerciales avec les OP. Godet-Morisseau a souligné que six contrats-cadres avaient été signés en 2026 avec des organisations comme Lactéa, FMB Ouest, APLBG, OPLGO, CFVA et Bressor. Certaines de ces signatures s’inscrivent dans une démarche visant à contourner l’OP Lait Baie & Bocages (anciennement Ouest’Lait). Pour l’OP Les 3 Rivières, la décision a été qualifiée de « douche froide ». Anthony Daubert, président de l’OP Les 3 Rivières, a déclaré que son organisation n’avait jamais remis en cause l’accord, mais qu’elle estimait nécessaire d’y apporter certaines modifications. La coopérative défend une formule de prix composée pour moitié du coût de production des éleveurs et pour moitié du mix produit industriel. Elle n’a pas approuvé le prix de base d’octobre fixé à 410,44 €, estimant qu’il résultait de l’application de la formule de calcul signée en novembre 2025, mais elle a également demandé un « tunnel de prix » de 8 €/1 000 l en sa faveur pour tenir compte des difficultés économiques actuelles des producteurs. Cette demande a été refusée par Savencia, ce que l’OP a qualifié de « manque de considération ». Les producteurs souhaitent prendre le temps de consulter des conseils et des avis avant de décider de leur réponse. Daubert a conclu en affirmant que « Savencia rompt une relation parce que nous avons un désaccord. C’est grave. »