Le prix du lait reste stable en septembre

Le classement des cinq meilleurs prix du lait pour septembre, publié par L’Éleveur laitier, ne montre aucun changement par rapport aux mois précédents. Les grandes laiteries comme Savencia, Mont Blanc, Milleret, Triballat-Rians et Novandie continuent de dominer le classement des prix du lait conventionnel.

Savencia présente des écarts de prix

Savencia, dont les négociations contractuelles ont fait parler d'elle, affiche des variations de prix selon les organisations de producteurs (OP), notamment sur le prix annuel. Le paiement de septembre ne traduit pas encore d'amélioration notable du marché.

Pâturages Comtois recule au classement

Pâturages Comtois, grande laiterie, recule à la 12e place du classement en raison d'une baisse de 50 €/1 000 l de son prix de base entre août et septembre, qui le ramène à 420 €. Son prix mensuel reste toutefois supérieur de 20 à 30 € à celui des grands groupes laitiers comme Lactalis, Sodiaal et Eurial.

Les prix de base varient selon les régions

Les prix de base du lait, tous pour une qualité super A, se situent en dessous ou au-dessus de 410 €. Dans la fourchette basse figurent les organisations de producteurs bretonnes et loiretaines, comme Lait Baie & Bocages (406,10 €), FMB Grand Ouest (404,50 €) et Les 3 Rivières (403,40 €). Savencia applique l'avis d'un médiateur pour fixer ces prix en fonction de la conjoncture économique.

Désaccords sur les prix

Les 3 Rivières paie ses adhérents sans l'accord de l'organisation de producteurs (OP), une situation qui dure depuis plusieurs mois. Cela a conduit Savencia à mettre fin au protocole d'accord, la coopérative demandant une meilleure prise en compte de ses coûts de production.

Des prix plus élevés dans certaines régions

Au-dessus de 410 €, FMB Sud-Ouest et l'Association des producteurs Bongrain-Gérard Milk (Grand Est) affichent des prix de base de 411,40 € et 412,57 €, respectivement. Ces prix sont fondés sur la formule contractuelle convenue entre les deux parties.

Bressor applique un modèle de prix différent

Bressor (Ain), lié par contrat à Savencia, utilise un modèle de prix mensuel (375,48 €) plutôt que le prix de base. C'est la seule coopérative française à rémunérer le lait en fonction de la matière utile, avec des prix passant de 391 € de janvier à avril à 463,47 € en septembre.

Tendances saisonnières et à long terme

Les prix de Bressor présentent un écart saisonnier entre l'hiver et l'été, mais leur prix moyen sur 12 mois en septembre 2026 est inférieur de 45,36 €/1 000 l à celui de septembre 2025. Cet écart comprend une baisse de 31,54 € du prix de base et une diminution de 12,93 € des primes coopératives.

FMB Sud-Ouest en tête grâce à des avantages supplémentaires

FMB Sud-Ouest est le principal fournisseur de Savencia, après avoir négocié en 2024 des primes de responsabilité sociale et environnementale (RSE). Combinées à un prix de base légèrement plus élevé, ces primes lui donnent un avantage de 18 €/1 000 l sur la deuxième OP, Les 3 Rivières.

Une défense constante d'un prix équitable

Thierry Loste, nouveau président de FMB Sud-Ouest, affirme que l'organisation continue de se battre pour des prix du lait équitables pour ses adhérents, malgré le contrat-cadre signé avec Savencia.