Novembre fait revivre les traditions catalanes en Conflent avec la torréfaction des châtaignes, la danse de la sardane et la Foire de la Saint-André à Vinça.
Traditions catalanes célébrées en novembre
En novembre, la région du Conflent propose une variété d'événements et d'activités qui mettent en valeur les traditions catalanes et la culture locale. Tout au long du mois, les visiteurs peuvent profiter de castagnades, de danses sardanes et des premiers événements gastronomiques de la saison.Fêtes et marchés locaux
Des manifestations ont également lieu à Prades pour la Foire au gras et aux volailles, à Eus pour la Course des Lézards, et à Molitg-les-Bains pour son marché de Noël. Ces événements mettent en avant les spécialités régionales et le patrimoine culturel.La foire de la Saint-André met à l'honneur la cuisine catalane
La Foire de la Saint-André à Vinça, prévue le samedi 28 novembre et le dimanche 29 novembre, réunit traditions catalanes, rencontres conviviales et plaisirs culinaires. Au programme : un marché, une foire aux vins, des producteurs, des artisans, des Castellers et diverses animations. Cette année, les boles de picolat sont le temps fort de la foire.Championnat amateur des boles de picolat
Le dimanche 29 novembre se tiendra le 1er Championnat du monde amateur des boles de picolat. Cet événement est l'occasion de célébrer cette recette emblématique de la cuisine catalane dans la convivialité et la fierté locale. Les participants peuvent s'inscrire à l'événement. Le dimanche soir, une Rencontre gourmande organisée par La Table du Canigó aura lieu, précédée d'une master class sur le thème « La bole raconte son histoire et se savoure ».Dîner gastronomique avec des chefs locaux
Le dimanche soir, les chefs Gilles Bascou et Julien Blaya proposeront un dîner gastronomique consacré aux boles de picolat, accompagné d'accords mets et vins. L'événement aura lieu à 19 heures dans la salle Pierre Gipulo à Vinça, au prix de 50 euros par personne. Les réservations sont obligatoires en raison du nombre limité de places.Détails de l'événement et coordonnées
Le programme de la Foire de la Saint-André peut être modifié, et l'Office de tourisme intercommunal Conflent Canigó ne saurait être tenu responsable des changements apportés au programme. Pour les informations les plus récentes, les visiteurs sont invités à consulter le site internet de l'office. L'Office de tourisme Conflent Canigó dispose d'antennes à Prades, Molitg-les-Bains, Villefranche-de-Conflent et Vernet-les-Bains, avec son siège au Château Pams – Route de Ria-Sirach, 66500 Prades, et ses bureaux administratifs au 10, place de la République, 66500 Prades. Les coordonnées sont disponibles au Tél. 33 (0)4 68 05 41 02.
