Une enquête menée par le réseau ICI et l’unité d’investigation de Radio France a testé 91 œufs prélevés dans toute la France. Les résultats révèlent que 52 de ces œufs contiennent des polluants éternels, les PFAS – des substances chimiques persistantes dans l’environnement et associées à des risques pour la santé. Selon un rapport, 57 % des œufs analysés contenaient des PFAS, tandis qu’un autre indique que 52 œufs sur 91 étaient contaminés. Par ailleurs, 23 des échantillons dépassaient la norme de qualité, avec un rapport précisant que 25 % des œufs excédaient les seuils réglementaires fixés en janvier 2023. Deux échantillons présentaient des niveaux extrêmement élevés, l’un affichant 40,1 microgrammes par kilogramme à Haraucourt et l’autre 16,3 microgrammes par kilogramme à Pierre-Bénite. Une douzaine d’échantillons présentaient des dépassements significatifs. Les prélèvements ont été effectués entre février et juin 2026 par les antennes locales du réseau ICI et analysés par le laboratoire Labocéa à Quimper. Parmi les échantillons, 54 % provenaient de particuliers et 46 % du commerce. Les élevages de poules en basse-cour ne sont pas soumis à la réglementation stricte applicable aux producteurs commerciaux depuis 2023, ce qui entraîne des pertes importantes pour ces derniers en cas de contamination, incluant des ventes suspendues, des stocks bloqués et une perte de clients. Les analyses en laboratoire coûtent entre 150 et 300 euros par échantillon. Pour une exploitation avicole moyenne, les tests annuels représentent plusieurs milliers d’euros. En cas de contamination, les dépenses s’alourdissent avec la destruction des stocks et l’arrêt de la production. Anne et Sébastien Abraham, maraîchers à Haraucourt, ne peuvent plus vendre leurs œufs en raison de sols contaminés par des boues industrielles. Les distributeurs sont également touchés par le retrait des lots contaminés, ce qui augmente leurs coûts logistiques. Certains multiplient les tests pour sécuriser leurs approvisionnements, ce qui a un impact sur les prix. Xavier Coumoul, toxicologue, souligne que l’accumulation des PFAS dans l’organisme doit être prise au sérieux par les consommateurs, influençant ainsi leurs choix d’achat. La réglementation française de 2023 ne s’applique qu’aux produits commercialisés. Ainsi, les élevages de poules en basse-cour échappent au cadre légal, créant une distorsion de concurrence. Les producteurs commerciaux supportent le coût des contrôles, tandis que les particuliers peuvent librement consommer ou distribuer des œufs potentiellement contaminés. Au niveau européen, l’application des recommandations de l’EFSA varie. L’Allemagne et les Pays-Bas ont renforcé les contrôles sur les élevages de poules en basse-cour, tandis que la Belgique a interdit l’épandage de boues sur les terres agricoles sensibles. En France, cette pratique reste autorisée, aggravant la pollution dans certaines régions. Sans une harmonisation rapide avec ses voisins, l’industrie française pourrait perdre en compétitivité, d’autant que les importations d’œufs certifiés sans PFAS se multiplient.