Le vieillissement entraîne une perte musculaire, mais des aliments simples comme les légumineuses surpassent les superaliments coûteux dans les régimes anti-âge.
Perte musculaire liée à l'âge
Avec l'âge, les personnes perdent naturellement de la masse musculaire, un processus qui commence dans la trentaine et s'accélère après 60 ans. Ce déclin, connu sous le nom de sarcopénie, touche près de 10 % des personnes de plus de 60 ans, selon une récente revue publiée dans Nutrients.Superaliments ou repas simples
La nutritionniste Anna Serra soutient qu'une assiette de légumineuses, de légumes et d'huile d'olive apporte une meilleure nutrition aux personnes âgées que de nombreux superaliments coûteux présentés comme des solutions miracles contre le vieillissement. Ses conseils privilégient des repas réguliers et simples plutôt que des alternatives exotiques et onéreuses.Les besoins nutritionnels évoluent avec l'âge
Si le nombre de calories nécessaires diminue avec l'âge, les besoins de l'organisme en certains nutriments, comme les protéines, le calcium et la vitamine D, restent élevés. Surveiller ces nutriments est essentiel pour préserver la santé des os et le bien-être général, même si les portions alimentaires diminuent.Les aliments clés pour bien vieillir
Anna Serra recommande de se concentrer sur dix aliments non exotiques, notamment l'huile d'olive, les crustacés et coquillages, les légumineuses, les poissons gras, la viande maigre et les œufs. Ces aliments apportent les nutriments essentiels sans qu'il soit nécessaire de recourir à des ingrédients coûteux ou inhabituels, ce qui favorise une alimentation équilibrée et saine pour les personnes âgées.
