Des variétés de fraisiers testées contre la résistance à Pestalotiopsis

En 2026, le CTIFL a mené un essai pour évaluer la manière dont différentes variétés commerciales de fraisiers réagissent à une infection par Pestalotiopsis (Neopestalotipsis sp.), un champignon pathogène pouvant provoquer des taches foliaires et la pourriture des fruits. L'étude portait sur six variétés : Gariguette, Cléry, Favori, Dream, Magnum et Murano.

Des niveaux de symptômes d'infection variables selon les variétés

Les six variétés ont toutes été infectées par Pestalotiopsis, mais la gravité des symptômes a varié de manière importante. Selon Julia Guillot, ingénieure de recherche au centre du CTIFL de Balandran, la Gariguette a présenté le moins de symptômes, aucune plante ne montrant le moindre signe d'infection. À l'inverse, la Murano a été la plus touchée, avec 93 à 98 % des plants présentant des symptômes, tandis que la Cléry comptait environ 63 % de plants symptomatiques.

Des effets limités sur le rendement et le goût

L'essai a révélé que les rendements globaux n'avaient pas été sensiblement affectés par l'infection, à l'exception de la Murano, qui a subi une légère baisse d'environ 3,7 grammes par plant. En revanche, la qualité gustative des fruits est restée inchangée : aucune différence notable de saveur ou de texture n'a été relevée entre les plants infectés et non infectés, toutes variétés confondues.

Méthode d'inoculation et conditions de culture

Pour infecter les plants, les chercheurs ont utilisé une souche de Pestalotiopsis prélevée chez un producteur et multipliée à Lanxade. Les plants infectés ont été cultivés dans des conditions standard de serre, avec une température diurne de 25 degrés Celsius, des températures nocturnes comprises entre 12 et 14 degrés Celsius, ainsi que un pH et une conductivité électrique du sol ajustés selon le stade de croissance des plants.

Le rôle du substrat dans l'infection examiné

Outre les essais sur les variétés, le CTIFL a cherché à déterminer si un sol contaminé pouvait propager l'infection. Deux dispositifs ont été comparés : l'un avec des plants sains cultivés dans un ancien sol contaminé provenant d'une serre, et l'autre avec des plants sains dans un sol neuf, non contaminé. Si davantage de plants symptomatiques ont été observés dans le dispositif utilisant le sol contaminé, la différence n'était pas statistiquement significative, ce qui suggère que les plants eux-mêmes pourraient être la principale source de l'infection.