Les recommandations en matière d'apport en eau varient

La recommandation largement connue de boire 2 litres d'eau par jour n'est pas soutenue de manière unanime par les organisations de santé, qui privilégient une approche plus souple, fondée sur les besoins individuels.

L'apport total en eau comprend les aliments et les boissons

Les grandes autorités sanitaires, comme l'Autorité européenne de sécurité des aliments et la Caisse nationale de l'Assurance maladie, définissent l'apport total en eau comme la somme de tous les liquides et de l'eau contenue dans les aliments, plutôt que comme une quantité quotidienne stricte d'eau du robinet uniquement.

Les besoins quotidiens en eau dépendent du mode de vie

Les experts suggèrent que les adultes devraient viser un apport total en eau d'environ 2 litres par jour, dont 1 à 1,5 litre provenant de l'eau de boisson, le reste provenant des aliments et d'autres boissons, selon leur état de santé et leur niveau d'activité.

Les recommandations françaises mettent l'accent sur la souplesse

La Caisse nationale de l'Assurance maladie recommande aux adultes en bonne santé de boire entre 1 et 1,5 litre d'eau par jour, avec des ajustements selon les situations individuelles et, si nécessaire, l'avis d'un médecin.

Les recommandations européennes varient selon le sexe

L'Autorité européenne de sécurité des aliments suggère un apport total en eau de 2 litres pour les femmes et de 2,5 litres pour les hommes, qui comprend toutes les boissons ainsi que l'eau contenue dans les aliments, ces derniers représentant environ 20 à 30 % de l'hydratation quotidienne.

Les recommandations américaines suivent une approche similaire

Aux États-Unis, les National Academies of Sciences recommandent également un apport total en eau d'environ 2,5 litres pour les hommes et de 2 litres pour les femmes, en insistant sur les besoins individuels et sur les sources d'hydratation autres que la seule eau de boisson.