Les femmes prennent de plus en plus la tête de la transformation laitière à la ferme, apportant compétences et vision nouvelles. Invitation à la ferme met cette évolution en lumière au Livestock Summit.
Transformation laitière à la ferme par les femmes
La transformation laitière à la ferme est depuis longtemps une tâche assurée par les femmes, souvent dans l'ombre. Aujourd'hui, elle leur permet de mener leurs propres projets, de mettre en valeur leurs compétences et d'assumer des responsabilités importantes, même si cet aspect est rarement abordé dans le débat public.Des femmes à la tête d'ateliers laitiers
Sur les 32 membres du réseau Invitation à la ferme, 21 sont gérés par des femmes, soit près des deux tiers. Il n'existe pas de statistiques nationales, mais l'on sait que les femmes assurent cette activité dans les exploitations d'élevage depuis des générations.Le rôle des femmes au cœur du Sommet de l'élevage
L'association Invitation à la ferme a voulu mettre en lumière, lors du Sommet de l'élevage 2026, le rôle souvent méconnu des femmes dans la transformation laitière. Elle a notamment présenté le parcours de Christelle Lopes, co-gérante de la Ferme Batisse, dans le Puy-de-Dôme.Le parcours de Christelle Lopes dans la transformation laitière
Ancienne institutrice, Christelle Lopes a rejoint son mari sur l'exploitation en avril 2024, après le départ d'un associé. Elle souhaitait s'impliquer pleinement dans le fonctionnement de la ferme et travailler au quotidien, aux côtés de son mari, Lionel, sur la partie transformation.Des rôles variés et des responsabilités multiples
Christelle gère à la fois la transformation et la vente sur l'exploitation. Elle s'occupe notamment de la fabrication des yaourts, des commandes, de l'organisation des livraisons et de la comptabilité. Elle décrit un métier qui exige des compétences variées et une adaptation constante, même si la charge de travail est importante.Équilibre entre vie professionnelle et vie familiale
Christelle reconnaît les difficultés à concilier travail et vie de famille, mais son mari l'aide à fixer des limites. Leur collaboration est complémentaire, Lionel intervenant régulièrement dans la transformation. Son équipe est majoritairement féminine, ce qu'elle juge tout à fait adapté.Les dynamiques de genre dans l'agriculture
Christelle observe que, si le milieu agricole reste à dominante masculine, elle n'a pas rencontré de difficultés liées au genre dans la transformation. Elle souligne que les principaux enjeux se situent entre employeurs et salariés, et non entre hommes et femmes.Conseils aux futurs transformateurs
Christelle conseille aux personnes intéressées par la transformation laitière de maîtriser l'ensemble des aspects du métier, plutôt que de se spécialiser dans un seul domaine. Elle recommande aussi de rejoindre des réseaux comme Invitation à la ferme, pour bénéficier d'un soutien et éviter l'isolement dans la gestion de l'exploitation.Atouts et difficultés de la transformation à la ferme
Christelle voit dans la transformation à la ferme un moyen de gagner en autonomie et de valoriser davantage ses produits. Elle met toutefois en garde : tout projet doit être étudié de manière approfondie pour en vérifier la faisabilité. Elle décrit cette activité comme une belle aventure humaine, sans pour autant qu'elle soit exempte de difficultés.
