Le smartphone pendant les repas pourrait perturber la mémoire et favoriser la suralimentation. Une étude dans Nature montre que les distractions gênent le suivi des repas par le cerveau.
Le smartphone pendant les repas affecte la mémoire
Une étude publiée dans la revue Nature suggère que l'utilisation d'un smartphone pendant le repas pourrait perturber la capacité du cerveau à se souvenir du repas, ce qui pourrait conduire à manger trop.Le cerveau enregistre les repas comme des expériences
Le cerveau stocke des informations sur les repas dans un système de mémoire spécifique, incluant des détails comme le lieu, l'heure et l'environnement. Cela aide à réguler les habitudes alimentaires et à éviter de manger trop tôt ou trop souvent.Une mémoire perturbée conduit à manger trop
Lors d'expériences menées sur des rats, le blocage des neurones responsables de la mémoire des repas les a poussés à chercher de la nourriture plus tôt que d'habitude. Chez l'humain, les distractions pendant les repas peuvent entraîner une mémoire incomplète, ce qui se traduit par des grignotages répétés et un excès de nourriture.Le temps d'écran augmente la consommation de nourriture
Regarder des vidéos ou utiliser son téléphone pendant les repas peut augmenter la quantité de nourriture consommée, quel que soit le contenu. Les femmes pourraient être particulièrement touchées, car elles peuvent se sentir rassasiées sans s'être réellement concentrées sur leur repas.L'utilisation du téléphone détourne l'attention du repas
Les smartphones captent l'attention et réduisent la concentration sur le repas lui-même. Il en résulte un souvenir moins précis du repas, même lorsque l'estomac est plein. Selon Scott Kanoski, directeur de l'étude, se souvenir de ce que l'on a mangé et du moment où l'on a mangé est aussi important que la nourriture elle-même.
