Hugo Zeldine, pâtissier et star des réseaux sociaux, publie son premier livre de recettes, Ma pâtisserie en neuf saveurs, qui propose 60 recettes autour de neuf saveurs essentielles.
Une pâtissière publie son premier livre
Hugo Zeldine, pâtissier originaire de Nîmes, vient de publier son premier livre, Ma pâtisserie en neuf saveurs. L'ouvrage s'articule autour de neuf saveurs essentielles et compte 60 recettes. Il est sorti le 8 octobre de l'année dernière et se vend 29,90 euros.Un livre aux recettes variées et aux illustrations
Le livre propose à la fois des pâtisseries classiques, comme le Paris-Brest, et des créations plus modernes, comme l'illusion citron ou la crème brûlée à la noix de coco. Il présente également des techniques de travail des ingrédients et comporte des illustrations à l'aquarelle signées Aude Danguy des Déserts.Zeldine dispose d'une large audience sur les réseaux sociaux
Hugo Zeldine utilise le pseudonyme @hugo.desserts sur les réseaux sociaux. Il compte près d'un million d'abonnés toutes plateformes confondues, dont 484 000 sur Instagram et 468 000 sur TikTok. Il publie régulièrement des vidéos présentant ses pâtisseries et ses conseils de cuisine.Zeldine a surmonté des difficultés personnelles
Pendant ses années d'études, Zeldine a été confronté à des troubles de la dyslexie et de la dysgraphie. Il a néanmoins trouvé sa voie dans la pâtisserie et conjugue aujourd'hui ses rôles de chef, de créateur de contenus sur les réseaux sociaux et d'auteur. Son livre reflète son parcours et sa passion pour la pâtisserie.
