Les collations nocturnes pourraient être liées à des problèmes hépatiques, mais ce lien n'est pas prouvé. Une vaste étude a mis en évidence des associations, non une causalité.
Une étude relie les grignotages nocturnes à des problèmes hépatiques
Une étude récente suggère un lien possible entre le fait de manger tard le soir et des affections du foie, sans toutefois prouver de relation directe de cause à effet. Des chercheurs de l'Oregon Health & Science University (OHSU) ont analysé les données de près de 200 000 personnes et constaté que celles qui mangeaient après le dîner ou au-delà de leur heure habituelle de coucher présentaient davantage de cas de stéatose hépatique métabolique et de cirrhose.Comprendre la stéatose hépatique métabolique
La stéatose hépatique métabolique, aussi appelée MASLD, est une affection caractérisée par une accumulation de graisse dans le foie, souvent sans consommation importante d'alcool. Elle peut passer inaperçue pendant des années et nécessite généralement des examens médicaux et une évaluation pour être diagnostiquée, plutôt que de reposer uniquement sur des symptômes ou sur les habitudes alimentaires.Repas tardifs et recherche en santé
Cette étude s'ajoute aux travaux existants qui établissent un lien entre les repas tardifs et des effets négatifs sur le métabolisme et la fonction hépatique. Si elle souligne l'importance potentielle du moment des repas, elle ne va pas jusqu'à affirmer que les grignotages nocturnes provoquent directement une maladie du foie ou une cirrhose.Des recherches supplémentaires sont nécessaires
Les experts mettent en garde : les résultats montrent une association, et non une cause certaine. D'autres études sont nécessaires pour comprendre comment le moment des repas influence la santé du foie et déterminer si la modification des habitudes alimentaires pourrait aider à prévenir ou à prendre en charge les affections hépatiques.
