Le régime nordique comprend des aliments précis

L'avoine, les lentilles, les noix et les légumes de saison sont des éléments clés du régime nordique, qui attire l'attention pour ses bienfaits potentiels sur la santé. Ce régime, ancré dans les traditions scandinaves, met l'accent sur des aliments complets et peu transformés, et son effet possible sur la santé fait l'objet d'études.

Une étude relie le régime à un risque de décès plus faible

Une vaste étude publiée le 16 septembre 2026 dans The American Journal of Clinical Nutrition suggère que le régime nordique pourrait être associé à un risque de décès plus faible. La recherche a suivi plus de 64 000 adultes suédois pendant 24 ans, en analysant leurs données de santé et leurs habitudes alimentaires déclarées à plusieurs reprises.

Méthode utilisée dans l'étude

Les chercheurs ont eu recours à une méthode appelée émulation d'essai ciblé pour modéliser les issues possibles si les participants avaient suivi différents régimes. Cette analyse observationnelle n'impliquait pas d'attribution aléatoire et ne permet donc pas de prouver un lien de cause à effet entre le régime et les effets sur la santé.

Composantes alimentaires et recommandations

Inspiré des traditions alimentaires scandinaves, le régime nordique met l'accent sur les légumes, les fruits, les baies, les légumineuses, les céréales complètes, les noix et le poisson, tout en recommandant de limiter la viande rouge, les viandes transformées, l'alcool et les aliments ultra-transformés. Ces lignes directrices visent à favoriser un mode d'alimentation équilibré et riche en nutriments.

Bienfaits incertains pour la santé du foie

Le résultat le plus encourageant de l'étude concerne la mortalité, bien que l'effet précis sur la santé du foie reste incertain. Les chercheurs notent que, si le régime peut offrir des bienfaits globaux pour la santé, d'autres études sont nécessaires pour déterminer ses effets sur la fonction hépatique et les maladies associées.