Un chef dévoile ses spécialités d'automne

Jerome Nutile, chef étoilé à la tête de trois restaurants à Nîmes, a ouvert sa cuisine pour présenter les produits qu'il met en avant cet automne, dont le lièvre, en pleine saison de chasse.

Une cuisine centrée sur les produits locaux et de saison

La carte d'automne de Nutile met l'accent sur les produits locaux et de saison, en accord avec son attachement à la cuisine régionale et à des pratiques durables.

Le lièvre, vedette de la saison

Le lièvre occupe une place centrale dans ses propositions d'automne. Il a été retenu pour sa disponibilité pendant la saison de chasse et pour son rôle traditionnel dans la gastronomie française.

Le public invité à découvrir la cuisine

Le public est invité à visiter la cuisine de Nutile pour voir comment ces produits de saison sont préparés et mieux comprendre sa philosophie culinaire.

Un événement inscrit dans une initiative culinaire plus large

Cette initiative s'inscrit dans une démarche plus vaste de Nutile, qui vise à tisser des liens avec sa communauté et à sensibiliser les convives à l'origine et à la signification des aliments qu'ils consomment.