Lidl a lancé un nouveau produit à base de pommes de terre appelé Terre de Progrès, dans le cadre d’une initiative visant à soutenir l’agriculture régénérative. Cette approche met l’accent sur l’amélioration de la santé des sols, la protection de la biodiversité et une gestion plus efficace de l’eau. Le programme implique trois fournisseurs et dix producteurs, et il a été lancé en 2021. Il s’appuie sur le programme Living Soils de la fondation Earthworm et sur l’outil Agriboussol, qui aident à évaluer et à améliorer les pratiques agricoles. L’initiative repose sur un cadre d’évaluation structuré qui mesure les progrès à travers cinq domaines clés : les sols, le climat, la gestion de l’eau, la biodiversité et les facteurs socio-économiques. Chaque domaine dispose d’indicateurs spécifiques. Pour la santé des sols, le cadre examine le couvert végétal, l’intensité des travaux du sol, la fertilité et la matière organique. Pour l’impact climatique, il évalue l’efficacité des engrais azotés, l’empreinte carbone et la capacité du sol à stocker le carbone. La gestion de l’eau inclut l’optimisation de l’irrigation, la gestion des apports en nutriments et le suivi de la qualité de l’eau. Les indicateurs de biodiversité se concentrent sur la réduction de l’impact des traitements agricoles, la diversité des cultures et le suivi des structures agroécologiques. Le volet socio-économique comprend la formation des agriculteurs aux pratiques régénératives ainsi que la gestion des coûts et du temps de travail. Lidl a conçu ce cadre pour qu’il soit flexible tout en répondant aux normes reconnues du marché. Les fournisseurs peuvent choisir leurs propres évaluateurs tiers de confiance, à condition de respecter un niveau minimal de reporting. L’initiative vise à produire 1 500 tonnes de pommes de terre par an, en conciliant objectifs environnementaux et défis agricoles. Pour garantir des investissements durables, Lidl a signé un contrat d’approvisionnement de deux ans avec trois fournisseurs partenaires : Parmentine (3 producteurs), Vitalis (4 producteurs) et Pom’Alliance (3 producteurs), soit dix producteurs au total. Parmi ces producteurs, sept suivent le programme Living Soils de la fondation Earthworm, tandis que trois adoptent une autre approche évaluée par un tiers de confiance via l’Indice de Régénération. Deux d’entre eux font partie du programme COVALO. Lidl cherche à démontrer que son cadre peut reconnaître et soutenir les pratiques agricoles durables existantes dans la région. L’entreprise indique que le contrat offre une stabilité à long terme aux exploitations, en garantissant une chaîne d’approvisionnement prévisible et sécurisée.