Le Salon normand mettra en valeur les produits régionaux

Du 16 au 18 octobre, le Salon normand, appelé Fêno, se tiendra au parc des expositions de Caen. Il accueillera 420 exposants sur 25 000 mètres carrés. L'événement vise à mettre en lumière la diversité des productions et des savoir-faire régionaux, avec des produits locaux, des rencontres avec des éleveurs et des animations culinaires.

L'événement met en avant la fierté régionale et la collaboration

Organisé par la Région Normandie, le salon cherche à souligner la richesse du territoire et à mettre les visiteurs en contact avec ceux qui fabriquent ses produits. Hervé Morin, président de la Région Normandie, a déclaré que le salon a été créé pour permettre aux Normands de découvrir toute la richesse des talents et des savoir-faire qui les entourent, tout en partageant un moment de fête et de joie.

Un accent culinaire au Hall 1

Au Hall 1, l'espace « L'Eau à la bouche » réunira producteurs, entreprises agroalimentaires et chefs autour de la gastronomie normande. Parmi les exposants figureront la coopérative Isigny Sainte-Mère, qui mettra en avant son savoir-faire laitier, et la ferme du Ru Paisible, qui présentera des pains au levain élaborés à partir de céréales cultivées, moulues et transformées sur place, ainsi que des légumes transformés en sauces, en cornichons et en conserves.

Nouveautés et événements spéciaux

Le samedi 17 octobre à 15 heures, le chef normand Charlie Anne, finaliste de Top Chef 2025, cuisinera en duo avec Pauline Gourlez, Miss Normandie 2026. Nouveauté de cette édition, la Halle gourmande Fêno, située sur le parvis, proposera un espace de dégustation et de restauration avec quatre comptoirs consacrés aux filières régionales.

Focus sur l'agriculture et la culture régionale

À l'extérieur, la Ferme Fêno mettra l'accent sur l'agriculture, en particulier sur les races anciennes, qui seront présentées pendant les trois jours. La Fédération des races normandes organisera des rencontres avec des éleveurs pour faire découvrir ces animaux. La programmation s'étendra également à la culture, à l'artisanat, à l'innovation et aux spectacles, avec plus de 50 heures d'animations annoncées, mettant en valeur les métiers, les entreprises et les filières qui contribuent à l'identité normande.