Nouveaux indicateurs de prix introduits

L'organisation viticole de la vallée du Rhône, Inter Rhône, a introduit deux nouveaux indicateurs de prix pour les vins rouges Côtes-du-Rhône certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE) ou biologiques. Ces indicateurs visent à refléter de manière transparente le coût réel de production de ces vins.

Prix d'équilibre et prix de durabilité définis

Le « prix d'équilibre » prend en compte des facteurs tels que les coûts de production, le rendement par hectare, les dépenses de vinification, les niveaux de stocks et les prix de vente sur les marchés de détail, de gros et d'exportation. Le « prix de durabilité » intègre les investissements futurs, les efforts de commercialisation et la transmission des vignobles afin de garantir une viabilité à long terme.

Seuils économiques de viabilité

Selon Inter Rhône, un vin rouge Côtes-du-Rhône AOC portant la mention HVE est économiquement viable à partir de 171 euros minimum par hectolitre. Toutefois, le prix d'équilibre de ces vins est fixé à 132 euros, le prix de durabilité atteignant 171 euros. Pour les vins biologiques, les montants sont respectivement de 148 euros et de 193 euros.

Analyses du secteur et ventilation des coûts

Samuel Montgermont, vice-président d'Inter Rhône, a déclaré que ce nouvel outil de tarification pourrait contribuer à prévenir l'instabilité du marché. Damien Gilles, président du syndicat des Côtes-du-Rhône, a précisé que les calculs prennent en compte un coût d'exploitation de 6 000 euros par hectare et une rémunération annuelle de 18 000 euros pour les partenaires viticoles.

Effort collaboratif et cadre réglementaire

Ces indicateurs ont été élaborés sur quatre ans avec le soutien du gouvernement français, de l'Union européenne et de l'organisation viticole bordelaise. Cette initiative s'inscrit dans le cadre de l'article 172 bis de l'Organisation commune des marchés agricoles en Europe (OCM), qui vise à gérer les crises dans le secteur agricole.

Espoir d'une adoption plus large

Les acteurs du marché de la vallée du Rhône espèrent que d'autres régions viticoles adopteront des repères de prix similaires afin de favoriser la transparence et la stabilité du secteur.