Des chefs renommés organisent un dîner caritatif en Gironde pour soutenir le Secours alimentaire de Bordeaux et de Gironde. La quatrième édition de Mercès Héra se tiendra dans les salons de l’hôtel de ville de Bordeaux le 15 octobre. L’événement a été lancé par Stéphane Carrade, chef étoilé deux fois, qui a créé cette initiative en 2023. Carrade, basé au Skiff Club à La Teste-de-Buch, est accompagné de plusieurs chefs du Sud-Ouest, dont 13 membres du collectif Egregore, spécialisé dans les produits locaux de la région. Parmi ces chefs, sept sont détenteurs d’étoiles Michelin. Le dîner proposera une expérience gastronomique avec quatorze accords mets-vins, préparés à partir de produits collectés par le Secours alimentaire pour financer ses activités. Des chefs et des vignerons des grands crus classés de Graves et des grands vins de Bordeaux seront présents pour échanger avec les convives. L’événement réunira plus de 250 invités, et les fonds récoltés – via le prix du repas, les dons et les achats de bouteilles de vin – seront reversés directement au Secours alimentaire. Le Secours alimentaire de Bordeaux et de Gironde vient en aide à plus de 22 000 personnes chaque semaine, selon Sud Ouest. Le prix du dîner est fixé à 190 euros. Cette manifestation illustre la collaboration entre les talents culinaires locaux et les efforts caritatifs pour lutter contre l’insécurité alimentaire dans la région. Ce rassemblement met non seulement en valeur le riche patrimoine gastronomique de la région, mais sensibilise aussi à la nécessité persistante d’une aide alimentaire.