En 2001, Pizza Hut a envoyé une pizza au salami à la Station spatiale internationale, marquant la première livraison alimentaire d'une chaîne de restauration dans l'espace.
Livraison de pizza dans la station spatiale
En 2001, Pizza Hut s'est associé à l'agence spatiale russe pour envoyer une pizza au salami à la Station spatiale internationale, un événement unique dans l'histoire spatiale.Adapter la pizza aux voyages spatiaux
Le projet initial prévoyait d'envoyer une pizza au pepperoni, mais celle-ci ne répondait pas aux strictes exigences de conservation liées aux voyages spatiaux. La recette a donc été repensée avec du salami, une saucisse séchée capable de supporter le voyage sans réfrigération.Modifier le goût pour l'apesanteur
La pizza a également été modifiée en taille et en assaisonnement pour tenir compte des effets de l'apesanteur sur le goût. En microgravité, les astronautes perçoivent moins bien les saveurs. Pizza Hut a donc augmenté la quantité de concentré de tomate et d'épices dans la recette.Livraison à un cosmonaute russe
La pizza a été livrée au cosmonaute russe Iouri Ousatchev, qui l'a réchauffée dans le four de la station et l'a partagée avec ses coéquipiers, marquant ainsi la première fête de la pizza dans l'espace.Le coût d'une livraison spatiale
Pizza Hut aurait versé près d'un million de dollars à l'agence spatiale russe pour cette livraison, une somme importante visant à atteindre l'objectif de devenir la première chaîne de restaurants à livrer de la nourriture dans l'espace.Les restrictions américaines en matière de publicité
À l'époque, les astronautes américains ne pouvaient pas participer à de telles opérations commerciales en raison des restrictions publicitaires. Cela a conduit au choix du programme spatial russe, plus ouvert à ce type de partenariats.Une date d'événement incertaine
La date exacte de la livraison n'est pas claire : certaines sources citent le mois de mars, d'autres le mois de juillet 2001. Malgré cela, l'événement reste un jalon documenté et confirmé.Impact sur la commercialisation de l'espace
La livraison de pizza a démontré que l'espace pouvait servir au marketing, à condition que le coût soit couvert. Elle a marqué le début de la commercialisation de l'orbite terrestre basse, alors que la Station spatiale internationale venait tout juste de commencer ses activités.
