Les récoltes européennes de pommes de terre atteignent des niveaux historiquement bas en raison de la sécheresse et de la surproduction, touchant les agriculteurs et les prix des frites.
Les récoltes de pommes de terre en Europe atteignent des niveaux historiquement bas
L'année dernière, les agriculteurs européens ont fait face à une surproduction de pommes de terre, conduisant à en jeter une partie, tandis que la récolte de cette année devrait être la plus faible jamais enregistrée en Europe. Selon le magazine Le Grand Continent, les facteurs de risque sont bien présents : les prévisions du service d'information professionnel World Potato Markets indiquent une baisse importante de la production de pommes de terre. Ce recul est attribué à deux facteurs simultanés : la sécheresse et la canicule de l'été et de l'automne, qui ont fortement affecté les rendements dans plusieurs pays, et une réduction des surfaces cultivées en raison de la surproduction de l'année précédente.Des rendements en forte baisse dans les principaux pays producteurs
La sécheresse et la canicule ont réduit les rendements de 13 % en France par rapport à la moyenne des cinq années précédentes, de 21 % en Belgique, de 11 % au Royaume-Uni et de 10 % en Allemagne. Par ailleurs, les surfaces cultivées ont diminué dans les quatre principaux pays producteurs de pommes de terre d'Europe du Nord-Ouest (Allemagne, France, Belgique et Pays-Bas) : de 17 % en Belgique, de 15 % aux Pays-Bas, de 11 % en Allemagne et de 10 % en France.Une production française attendue en nette baisse
La production française de pommes de terre devrait reculer en 2026, avec une récolte estimée à 6,5 millions de tonnes, selon les dernières prévisions du ministère de l'Agriculture. Il s'agirait d'une baisse de près de 22 % par rapport à l'année précédente, qui avait atteint son niveau le plus élevé depuis 30 ans. La production française de pommes de terre avait jusqu'alors connu une croissance régulière, presque doublant entre 1995 et 2025. Toutefois, après une série de très bonnes récoltes, les producteurs ont été confrontés à une crise de surproduction en 2025, qui a entraîné une chute brutale des prix. Certains agriculteurs ont été contraints de détruire ou de donner leurs pommes de terre, ce qui a conduit à une réduction des surfaces consacrées à la culture de la pomme de terre en 2026. Selon les estimations du ministère de l'Agriculture, 166 000 hectares ont été cultivés cette année, soit une diminution de plus de 13 % d'une saison à l'autre.Les difficultés de l'industrie belge des frites surgelées
En Belgique, premier exportateur mondial de frites surgelées, les conséquences pourraient être particulièrement importantes. Outre la maigre récolte due à la sécheresse, les pommes de terre récoltées sont aussi trop petites pour être transformées en frites. Selon les producteurs, à la fin de l'été, seule la moitié de la récolte présentait la taille requise. La diminution des volumes disponibles pour l'industrie de transformation risque d'entraîner une hausse du prix des frites surgelées. Cette hausse pourrait se faire sentir au-delà des frontières belges, l'industrie étant tournée vers l'exportation à environ 90 %.
