Après une séance de sport, nombreux sont ceux qui ont envie de se faire plaisir avec un repas comme une pizza. Pourtant, certains se demandent si cet écart annule les bienfaits de l’exercice physique. Selon Julie Boët, diététicienne-nutritionniste, manger un seul repas comme une pizza ne remet pas en cause les effets positifs de l’activité physique. Une pizza consommée après le sport n’efface pas l’effort fourni pendant la séance. Ce qui compte avant tout, c’est l’alimentation globale, le niveau d’activité physique, la récupération et l’apport nutritionnel à long terme. Si l’alimentation d’une personne est généralement équilibrée et adaptée à ses besoins, manger une pizza après le sport peut tout à fait s’intégrer dans une routine raisonnable. Ce plat apporte en effet plusieurs nutriments bénéfiques après l’effort : la pâte fournit des glucides, le fromage apporte des lipides et des protéines, et les garnitures ajoutent des nutriments supplémentaires. Les glucides de la pizza aident à reconstituer les réserves de glycogène utilisées pendant l’exercice. En revanche, si l’objectif est de développer la masse musculaire, la donne change. La croissance musculaire ne se produit pas uniquement pendant l’effort, mais aussi après, lorsque l’organisme dispose des nutriments nécessaires. Une alimentation adaptée après l’exercice est essentielle pour la réparation et la croissance des muscles. Dans ce cas, un repas équilibré, riche en protéines et en autres nutriments essentiels, sera plus bénéfique qu’un repas riche en glucides comme une pizza. Si la pizza peut s’intégrer à une alimentation équilibrée, il est important de prendre en compte la stratégie nutritionnelle dans son ensemble. Pour ceux qui cherchent à développer leurs muscles ou à maintenir un poids santé, le moment et la composition des repas après l’effort jouent un rôle clé. Un·e diététicien·ne peut aider à élaborer un plan alimentaire qui soutient les objectifs de remise en forme tout en permettant des écarts occasionnels comme une pizza.