Un nouveau restaurant sud-indien à Montreuil propose des massalas de fruits de mer d'inspiration kéralaise et des crêpes uniques à base de pâte de riz et de lentilles fermentée.
Nouveau restaurant à Montreuil
Un nouveau restaurant indien du Sud vient d'ouvrir à Montreuil, proposant une carte profondément ancrée dans la cuisine du sud de l'Inde. L'établissement met à l'honneur les plats traditionnels, avec un accent particulier sur les massalas de fruits de mer, des ragoûts riches en épices très appréciés dans la région du Kerala, en Inde.Un décor inspiré de Pondichéry
Le design du restaurant s'inspire des maisons colorées de Pondichéry, ancienne colonie française située dans le sud de l'Inde. Sa façade jaune se remarque dans la rue et apporte une touche vive au quartier.Une carte riche en plats traditionnels
La carte propose une variété de spécialités du sud de l'Inde, notamment des crevettes au poivre noir, des feuilles de curry, du poisson en sauce accompagné d'une compote de mangue verte, ainsi que du vindaloo au poulet ou au bœuf. Ces plats illustrent l'usage audacieux des épices et des ingrédients frais propre à la région.Des crêpes originales à la carte
En plus des plats traditionnels, le restaurant sert de grandes crêpes préparées à partir d'une pâte de riz et de lentilles fermentée. Elles sont garnies de pommes de terre ou de paneer, un fromage frais produit par la Fromagerie Amicale, voisine du restaurant.Ouvert depuis l'été
Le restaurant accueille ses clients depuis l'été, offrant une expérience culinaire nouvelle qui allie les saveurs du sud de l'Inde à des produits locaux et à un univers visuel distinctif.
