Le moral reste positif dans le secteur biologique

Un quart des entreprises du secteur biologique souhaitent se développer davantage dans les années à venir, malgré la baisse des bénéfices. Selon une enquête menée par le Crédoc pour l'Agence Bio, la moitié des 874 entreprises bio interrogées font état d'un bon moral, les artisans et les négociants affichant les niveaux de satisfaction les plus élevés.

La croissance et la stabilité des ventes sont courantes

Vingt-trois pour cent des entreprises ont fait état d'une croissance modérée ou soutenue de leurs ventes, un résultat similaire étant constaté chez 33 pour cent des entreprises entièrement biologiques. Trente pour cent des personnes interrogées ont déclaré que leurs ventes étaient stables, ce qui signifie que près de la moitié des entreprises se trouvent dans une situation financière neutre ou positive.

La marge bénéficiaire recule pour beaucoup

Quarante-sept pour cent des entreprises ont signalé une baisse de leur marge bénéficiaire sur les produits biologiques depuis 2021. Ce recul est plus marqué dans les entreprises de transformation secondaire, où 61 pour cent ont vu leurs marges diminuer, tandis que chez les artisans et les négociants, 46 pour cent ont constaté des marges stables.

Les projets de développement misent sur l'expansion

Cinquante-trois pour cent des entreprises interrogées prévoient de renforcer leur présence dans le secteur biologique, souvent par le biais de nouveaux produits ou de nouveaux circuits de distribution. Les entreprises nouvellement converties au bio ainsi que celles qui sont pleinement engagées dans les pratiques biologiques sont les plus susceptibles de poursuivre une telle expansion.

Peu d'entreprises envisagent de réduire leur engagement bio

Seules 13 pour cent des entreprises comptent réduire ou arrêter leurs activités biologiques dans les deux à trois prochaines années. Il s'agit surtout d'entreprises dont l'engagement bio est limité : 78 pour cent de celles dont moins de 20 pour cent du chiffre d'affaires provient de produits biologiques figurent dans ce groupe. En revanche, un quart des entreprises souhaitent augmenter la part de leur activité biologique, en particulier celles dont 20 à 50 pour cent du chiffre d'affaires est réalisé en bio.

Les motivations environnementales et sanitaires guident les choix bio

Pour les producteurs comme pour les transformateurs, les préoccupations environnementales constituent la principale raison de leur engagement dans les pratiques biologiques. Les consommateurs, quant à eux, sont avant tout motivés par des considérations de santé lorsqu'ils choisissent des produits biologiques.