Sas d'accueil pour les équipes de ramassage de volailles

Les éleveurs Nadège et Hervé Giraud, en Vendée, ont aménagé des sas d'accueil distincts dans chacun de leurs deux bâtiments afin de recevoir les équipes de ramassage dans de bonnes conditions. Ces sas sont conçus pour que les travailleurs puissent entrer dans les installations de manière hygiénique et organisée, ce qui est particulièrement important en élevage avicole, où la maîtrise des maladies est essentielle.

Nouvelles installations à la conception actualisée

Le couple, qui élève poulets et dindes pour Bellavol à Mouillerons-Saint-Germain, a construit ces sas lors de la réalisation de ses nouveaux bâtiments, en 2020 et en 2026. Ils ont remplacé d'anciennes structures datant des années 1970, moins fonctionnelles et d'une conception moins moderne.

Caractéristiques et agencement des sas

Chaque sas se situe sur le pignon, en face du sas technique, et offre environ 30 mètres carrés de surface, carrelés et isolés. Le sas construit en 2026 est plus grand, car il abrite également un groupe électrogène. Chaque sas est équipé d'une douche, de toilettes, de deux lavabos, d'une table et de chaises, afin que les équipes puissent s'asseoir pour boire un café ou de l'eau. Les douches sont pour l'instant réservées aux éleveurs.

Effectifs et besoins opérationnels

Les éleveurs ont indiqué que le ramassage et le déchargement des volailles mobilisent six personnes pour le ramassage, six pour le déchargement et trois pour la fin du déchargement, réalisée à la machine. Ils ont insisté sur l'importance d'accueillir les équipes avec respect et de garantir leur disponibilité pour les interventions à venir.

Fenêtre pédagogique et d'observation

Sur les conseils de Bellavol, chaque sas comporte également une fenêtre donnant sur l'intérieur du bâtiment, avec un volet pouvant être fermé. Elle permet aux éleveurs de montrer aux visiteurs, notamment aux écoles ou aux voisins, comment se déroule l'élevage de volailles, sans leur donner accès au bâtiment.

Conformité aux réglementations éventuelles

Suzelle Vannier, chargée de mission aviculture à la chambre d'agriculture des Pays de la Loire, a souligné que les sas séparés permettraient aux éleveurs de se conformer d'éventuelles réglementations futures imposant des vestiaires distincts pour les hommes et les femmes. Cette démarche anticipée contribue à garantir que leur exploitation reste adaptable à l'évolution des normes du secteur.