Le comédien et personnalité télévisée Alan Carr a déposé des projets visant à transformer une serre en ruine sur son domaine des Borders écossais en un café et une boutique communautaires. Carr a récemment acheté le château d'Ayton du XIXe siècle et ses terres environnantes. Le château, qui figure sur la liste des bâtiments historiques d'importance nationale, était en vente pour 3,25 million de livres sterling. Les efforts de Carr pour restaurer et gérer le domaine seront mis en avant dans un nouveau programme de Disney+ intitulé « Castle Man », qui suivra son parcours d'acquisition et de maintenance de cette propriété historique. Les projets déposés auprès du Conseil des Borders écossais comprennent des plans pour rénover la serre en pierre à étage unique située au bord d'un ancien jardin clos. Ce projet fait partie d'une initiative plus large visant à améliorer l'expérience des visiteurs sur le domaine et à s'assurer que toutes les propriétés du domaine sont bien entretenues. Le domaine d'Ayton est déjà ouvert au public, offrant des opportunités de loisirs aux promeneurs de chiens, randonneurs et amateurs de nature. Des sentiers et pistes traversent le domaine, passant à côté des serres, ce qui rend l'endroit accessible et populaire auprès des visiteurs. L'aire autour d'Ayton et le village lui-même manquent actuellement d'un café servant la communauté locale. Bien que le café proposé ne soit pas situé directement dans le village d'Ayton, il est prévu qu'il attire les visiteurs du village, à seulement cinq minutes à pied. La serre est actuellement en mauvais état et nécessitera des travaux de restauration importants pour être réutilisée. L'évaluation d'impact sur le patrimoine incluse dans la demande détaillant les plans prévoit d'intégrer des toilettes publiques, des espaces pour le personnel et des lieux de stockage. Carr s'est également engagé à déblayer, réparer et investir dans le jardin clos au cours des prochaines années. L'évaluation conclut que les changements proposés visent à préserver la structure, l'apparence et le caractère originaux de la serre tout en introduisant des éléments contemporains qui s'intègrent aux bâtiments existants. Elle indique que le projet aura un impact négatif minimal sur l'importance historique de la serre et contribuera positivement à l'histoire continue de ces bâtiments du domaine.