Un bar à lasagnes ouvre à Marseille

Omma, un bar à lasagnes de Marseille, sert des lasagnes faites maison, avec des pâtes fraîches, des légumes français et des charcuteries italiennes. Il est situé au-dessus du Vieux-Port, près de la rue Sainte, et propose à la fois de manger sur place et de emporter.

Une édition spéciale Halloween ajoute une touche de saison

Le créateur du bar, Logan Descazeaux, a lancé une recette de lasagnes sur le thème d'Halloween, à base de potiron, de champignons de Paris et de burrata. Ce plat de saison vient s'ajouter à la carte tournante du bar, qui compte plus de trente recettes et change au fil des saisons.

Ambiance et places assises sur place

La décoration comprend des citrons suspendus et des présentoirs de barquettes de lasagnes généreusement garnies, qui évoquent une nostalgique ambiance de vacances en Italie. Des chaises vertes et un banc ajoutés en août permettent aux clients de déjeuner ou de dîner sur place.

Un héritage familial et une passion culinaire

Logan Descazeaux a fondé Omma en février 2025, avec l'objectif de proposer bien plus que de la restauration rapide. Il insiste sur la dimension de repas en famille associée à la lasagne, inspiré par les traditions culinaires du week-end de sa grand-mère.

Une variété de saveurs et d'ingrédients

Si la traditionnelle bolognaise reste un incontournable, Omma propose des versions originales, comme les lasagnes pistache et mortadelle, ricotta et épinards, courgette et feta, ou encore truffe. Chaque plat est préparé dans un laboratoire voisin de Marseille, avec des ingrédients frais et de grande qualité.

Une affaire de famille

Logan s'est formé à la restauration aux côtés de son cousin et continue de travailler étroitement avec des membres de sa famille. Son père participe à l'activité du laboratoire, et sa mère aide occasionnellement en cuisine, ce qui témoigne de l'approche familiale de l'entreprise.

Desserts et projets d'expansion

Omma propose des desserts maison, comme le tiramisu au café, des gourmandises aux spéculoos, la panna cotta à la framboise et les cookies aux pépites de chocolat. Le laboratoire du bar sert de base de production, et Logan souhaite à terme développer la marque en ouvrant plusieurs adresses.

Horaires et adresse

Omma est situé au 19 rue Breteuil, dans le 6e arrondissement. Il est ouvert du lundi au vendredi de 11 h à 14 h 30 et de 17 h à 22 h, ainsi que tous les samedis de 17 h à 22 h. Les clients peuvent manger sur place ou emporter leurs repas.